Susan Portman kapab yon atis pa komès, men Giora Shimoni se egalman amoure nan talan li nan kwizin nan. Isit la, li pataje resèt espesyal manman manman l 'lan. Shimoni eksplike ke "sekrè manman l 'te kwit manje kale pòm yo ak am nan dlo a fè yon ji pòm bèl," ki li ta Lè sa a, souch, epi sèvi ak kòm yon likid pou kwit manje fè applesauce la. Portman opsyon pou ji pòm nan boutèy olye, yon chemen kout ki li te dekouvri ta bay rezilta menm bon gou.
Rezilta tès Miri a ak konsèy:
Si ou pa gen ji pòm nan men, dlo ap travay joliman tou.
Si ou fè vèsyon orijinal la nan sa a resèt, li nan yon bon lide yo retire grenn yo soti nan am yo pòm. Sinon, ji a pòm ka vire soti anmè kou fièl.
Pandan ke resèt la mande pou Granny Smith pòm, santi yo lib yo ranplase pòm pi renmen ou milti-bi, oswa yo sèvi ak yon melanj de varyete. Pòm dous-brak tankou woz Lady, Cameo, Braeburn, oswa Jonagold travay byen.
Resèt orijinal la sijere ajoute kannèl ak sik nan gou anvan ou kwit manje, sepandan li se pi fasil yo ajiste dous la yon fwa pòm yo te deja kraze nan yon sòs.
Edited by Miri Rotkovitz
Ki sa ou pral bezwen
- 8 Granny Smith pòm (kale, kore, ak tranche: sove detach yo ak am si ou ap fè vèsyon orijinal la)
- 1/2 tas ji pòm (oswa dlo oswa pòm likid; gade orijinal vèsyon, anba a)
- Dash kannèl (oswa nan gou)
- 1 gwo kiyè sik (oswa gou)
- 3 galik antye
- Si ou vle: 1/2 tas Cranberries seche (plis oswa mwens gou)
Ki jan fè li
Rapid vèsyon
1. Nan yon gwo, lou marmite fon oswa Olandè fou , konbine tranch yo pòm ak ji oswa dlo. Mete sou chalè mwayen-segondè, ak kwit dekouvri, vibran souvan, jouk pòm yo kòmanse lage ji yo ak melanj la kòmanse mitone.
2. Ajoute galik yo, redwi chalè a, epi kouvri. Mitone, brase souvan ak kraze pòm yo, jouk pòm yo se sansib ak melanj lan se grosye, apeprè 15 a 20 minit.
(Si ou prefere yon pòm douser, kwit li yon ti tan ankò, epi ajoute yon ti kras plis likid).
3. Rale soti nan chalè a, retire dan yo, ak sikre gou ak kannèl ak sik. Brase nan Cranberries seche, si yo vle. Sèvi cho, oswa transfere nan yon veso kouvri epi estoke nan frijidè a.
ORIJINAL VÈSYON
1. Mete kale pòm yo ak am nan yon gwo po epi kouvri ak dlo. Kwit sou chalè medyòm jiskaske detach yo mou ak dlo a se koulè nan ji pòm, apeprè 15 a 20 minit. K ap travay sou yon bòl, vide melanj lan nan yon may amann may. Sove likid la nan bòl la, epi jete kale yo ak am.
2. Mete pòm yo tranche nan gwo, lou marmite fon oswa Olandè dife pou chofe fou, epi ajoute ase nan "likid la pòm" apèn kouvri pòm yo. Add dan yo.
3. Kwit sou chalè mwayen-segondè, vibran souvan, jiskaske pòm yo se sansib ak sòs la se grosye. (Pou yon sòs douser, ajoute plis nan likid la pòm oswa dlo, ak kwit pi long .. Jete galik yo, epi ajoute kannèl ak sik nan gou. Ajoute CRANBERRIES seche, si yo vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 135 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 6 mg |
| Idrat kabrit | 36 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 1 g |