Lè li rive desè sezon otòn sezon, pòm tat se sètènman yon klasik. Yon sèl sa a vin abiye ak yon meringue toupatou topping, ki fè li pafè pou jou konje tonbe tankou Rosh Hashana oswa Thanksgiving . Li se tou letye gratis, ki se yon Boon si w ap sèvi yon repa vyann kosher, oswa si w ap manje yon foul moun epi yo bezwen founi nan sansibilite manje oswa alèji.
Konsèy
Bezwen yon ekonomizeur tan? Sèvi ak yon kwout tat prepare fè olye pou yo fè pwòp ou yo.
Pa bezwen desè ou yo dwe letaj gratis? Bouche magarin la pou bè sale.
Apre separe ze yo, pèmèt blan yo kanpe nan tanperati chanm pou apeprè 30 minit, pandan w ap prepare kwout la ak pòm ranpli. Ou pral gen yon tan pi fasil fwote blan yo si yo pa frijidè-frèt, ak Meringue ou yo pral plis volumineuz.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou kwout la:
- 6 ons margarin (pareve, 1 1/2 baton, 170 gram; tanperati chanm, de preferans ki pa idantifye)
- 3 eu ze gwo
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 2 1/4 tas farin frans
- 3/4 tas sik
- 1/2 ti kiyè poud boulanjri
- Si ou vle: 1 a 3 gwo kiyè dlo (glas frèt)
- Pou Konpayi an Apple:
- 1 gwo kiyè magarin (de preferans ki pa idantifye)
- 7 pòm medyòm (granny smith; kale e tranche mens)
- 1/2 tas sik
- 1 ti kiyè kannèl
- Pou Meringue Topping la:
- 3 blan ze gwo
- 1/2 tas sik
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius). Grese yon plak tat 9-pous, oswa espre ak ki pa baton espre. Separe ze yo, epi mete sou kote.
- Nan yon bòl gwo, fwe ansanm farin lan, sik, ak poud boulanjri. Nan yon lòt bòl gwo lè l sèvi avèk bateur elektrik, oswa nan yon mixer kanpe ekipe ak yon ak yon atachman pedal, krèm ansanm magarin, eu ze yo, ak vaniy jouk an gonfle. Add melanj la farin e yo kontinye bat jouk farin lan kòmanse rale ansanm. Si sa nesesè, ajoute dlo, 1 gwo kiyè nan yon moman, jouk farin lan rale nan yon boul.
- Fòme farin lan nan yon disk. Avèk yon peny woule woule, woule soti farin lan sou yon sifas ki alalejè farin frans. Transfere farin lan nan plak la tat, peze dousman nan pati anba a ak moute kote sa yo nan chodyè a. Pike anba a nan kwout la ak tout lòt peyi sou ak yon fouchèt. Kwit nan fou a prechofe pou apeprè 20 minit, jiskaske kwout la se an lò. Retire kwout la nan fou a epi mete sou kote, men kite fou a sou.
- Nan yon marmite mwayen, fonn gwo kiyè magarin. Add pòm yo, sik ak kannèl, brase nan rad. Kouvri ak kwit sou chalè medyòm jiskaske pòm yo ap adousi, men se pa mushy. Sèvi ak yon kiyè plat, transfere pòm yo nan kwout tat kwit la, jete nenpòt ji ki rete nan chodyè a.
- Nan yon gwo, pwòp, bòl sèk, sèvi ak bateur elektrik oswa yon mixer kanpe ekipe ak yon atachman fwe bat blan yo ze jouk fòm tèt mou . Add sik la 1 gwo kiyè nan yon moman pandan y ap bat sou segondè, ap tann 20 a 30 segonn apre chak adisyon, jiskaske rèd tèt fòm . Meringue a se pare yo itilize lè li se briyan, lis, ak pa gen okenn grenn nan sik ki pa sòti. (Fwote yon ti ti jan ant dwèt ou - si ou santi ou sik, kenbe bat.)
- Tou dousman gaye meringue a sou ranpli pòm lan, pwolonje li sou bor kwout tat yo sele nan ranpli a. Retounen tat la nan dife pou chofe fou a ak kwit pou apeprè 20-30 minit, jiskaske Meringue a se an lò. Cool sou yon etajè fil. Sere yon tat rès nan frijidè a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 394 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 113 mg |
| Sodyòm | 450 mg |
| Idrat kabrit | 57 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 8 g |