Polonè Chruściki (zèl zèl) Recette

Tradisyonèlman, chruściki (hrooss-CHEE-kee) yo asosye ak fèstival la pre-Lenten ki kòmanse sou Shrove Jedi epi li kontinye nan Shrove Madi (li te ye kòm Mardi gra nan Etazini yo).

Nan Polòy, li se Shrove Jedi lè chruściki ak yon lòt desè fri, pączki , yo manje ak abandone. Herring yo manje sou Shrove Madi (lè Ameriken yo gen jou Pączki yo) epi se jou a li te ye tankou sledziówka .

Paske yo tan konsome fè, chruściki nan Polòy yo anjeneral rezève pou okazyon espesyal tankou Shrove Jedi, maryaj, Jou St Jozèf la ak jou non.

Nan Amerik, kote chruściki yo konnen tou kòm zanj zanj ak crullers, yo ka achte nan pifò boulanjri ak yo te sèvi nan nenpòt okazyon espesyal.

Glase blan ze yo rès soti nan resèt sa a epi sove yo pou lòt resèt .

Ki sa ou pral bezwen

• 5 eu ze gwo (tanperati chanm)
• 1 gwo ze (tanperati chanm)
• 1/2 ti kiyè sèl
• 1/4 tas patisri 'sik
• 1/4 tas krèm (lou)
• 1 ti kiyè vaniy ekstrè
• 1 gwo kiyè wonm (oswa Brandy)
• 2 tas farin (tout objektif)
• 1 Quart kanola (oswa lwil oliv legim)
• Gani: sik patisri '

Ki jan fè li

1. Konbine eu ze, ze antye, ak sèl nan bòl an nan yon mixer. Bat nan gwo vitès jouk epè ak sitwon ki gen koulè pal, apeprè 5 minit.
2. Bat nan patisri sik, krèm, vaniy, ak wonm. Add farin ak bat jouk ti anpoul fòm nan farin lan, apre yo fin sou 5 minit.
3. Vire soufle sou yon tablo ki fleri, divize an mwatye, kouvri ak vlope plastik epi kite rès pou omwen 20 minit.
4. Travay ak mwatye nan farin lan nan yon tan, woule soti nan 1/8-pous epesè. Koupe nan 2-pous-lajè bann. Koupe bann sa yo sou dyagonal la nan entèval 4-pous.

1. Chalè 2 pous nan lwil oliv nan yon gwo, gwo twou san fon soteuz 350 F.
2. Fè yon déchirure nan sant la nan chak teren nan farin. Lè sa a, rale youn nan fen nan déchirure a fòme yon banza.
3. Fry 6 chruściki nan yon moman pou 1 minit oswa mwens pou chak bò oswa jiskaske an lò. Sa yo fri byen vit, se konsa gade byen. Drenaj sou sèvyèt papye.
4. Pousyè ak sik patisri '. Gen kèk renmen farinen chruściki yo ak siwo myèl.
5. Sa yo patisri gen tandans pa nan magazen byen, men si yo kenbe byen kouvri, yo ka re-crisped nan yon oven 350 F pou kèk minit ak te sèvi jou kap vini an.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	66
Total Grès	4 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	2 g
Kolestewòl	78 mg
Sodyòm	88 mg
Idrat kabrit	4 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	3 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)