Sa a resèt pou boulèt pòmdetè ak fwomaj lèt mouton an, de preferans Liptauer, li te ye kòm dodole nan Ongwa oswa strapacka nan pati nò a (Slovaki) nan Ongri. Sa a se ke yo rele tou Slovak bryndzové halušky .
Paske drippings bekonn yo te itilize, sa a se pa totalman yon parfen oswa vejetaryen plat. Men, si lwil oliv itilize olye, li ka vin yon sèl, espesyalman si chou sote oswa choukrout te ajoute. Sa yo boulèt yo ka sèvi kòm yon kou prensipal oswa plat bò, epi, nan yon zongle, ka fwomaj kabrit dwe ranplase pou lèt fwomaj mouton an.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas pòmdetè (kri, apeprè 2 gwo, grat)
- 3/4 tas farin frans (tout objektif)
- 6 1/2 ti kiyè sèl
- 3 bann bekonn (fri jouk sèk, bwize ak grès rezève)
- 4 ons Liptauer fwomaj (bwote, oswa brindza fwomaj, oswa fwomaj kabrit nan yon zongle)
- Pepper nan gou
Ki jan fè li
- Pote yon po 4-kwats dlo plis 2 gwo kiyè sèl nan yon bouyi.
- Pandan se tan, melanje pòmdetè griye ak farin frans ak 1/2 ti kiyè sèl. Sèvi ak yon kiyè, oswa ak dwèt ou, detache moso zanmann ki menm gwosè ak farin epi lage yo nan dlo a bouyi. Kwit pou 10 minit.
- Retire boulèt ki gen yon kiyè plat epi rense yo avèk dlo frèt nan yon colander. Kite drenaj.
- Mete rezève bekonn bipon nan sote ansanm ak boulèt ak fwomaj fwote. Dousman kwit epi brase jiskaske cho. Sèvi imedyatman garnished ak bekonn bekonn ak pèsi koupe, si yo vle.
- Varyasyon: Ajoute ti tèt nan chode graje ak sote, oswa 1/2 liv koupe, sote choukrout nan boulèt yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 139 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 11 mg |
| Sodyòm | 273 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 5 g |