Chanpiyon, bouyon vyann bèf, ak diven wouj fè konsèy sirloin sa yo resèt yon repa bon gou ak senp pou prepare nan cuisson la dousman. Asire ou ke ou gen tan ki apwopriye a pou pèmèt li kwit byen anvan ou sèvi. Epitou, pandan ke ou pa ta dwe nesesèman depanse twò lajan sou vyann ou, asire w ke ou jwenn yon koupe bon jan kalite pou sa a plat.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 a 2 liv
- konsèy Sirin , cubed
- 4 gwo kiyè farin, divize
- 1 gwo kiyè legim lwil oliv
- 6 a 8 ons tranche dyondyon
- 1/2 tas bouyon vyann bèf
- 3/4 tas diven wouj
- 1/2 ti kiyè luil sèl
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
Ki jan fè li
- Koupe kib vyann bèf ak 3 gwo kiyè nan farin. Lwil chalè nan yon gwo sote sou chalè medyòm-segondè. Brown vyann bèf la sou tout kote; ajoute dyondyon ak kwit, vibran, pou apeprè 4 minit. Ajoute bouyon vyann bèf la ak diven; vide tout nan cuisson la dousman. Add sèl la ak pwav; kouvri ak kwit sou ba pou 6 a 8 èdtan.
- Retire tout vyann lan epi mete sou kote. Vide likid nan yon marmite mwayen epi pote nan yon bouyi. Mouye briskeman pou apeprè 5 minit.
- Konbine kiyè 1 gwo kiyè nan farin frans ak apeprè 1 gwo kiyè dlo frèt. Brase jouk lis Lè sa a, brase nan likid la mache. Kwit, vibre jiskaske epè. Gou ak ajiste kondiman, si sa nesesè. Add vyann bèf la ak dyondyon tounen nan likid yo ak chalè nan.
Sèvi ak diri oswa pòmdetè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 395 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 112 mg |
| Sodyòm | 648 mg |
| Idrat kabrit | 13 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 40 g |