Sa a resèt se plis pase 100 ane fin vye granmoun. Li pran 2 jou pou fè, ak 3 semèn mouren, men byen vo envèstisman tan. Si byen estoke, gato a ka fèt otan ke de mwa anvan Nwèl la.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou melanj la fwi:
- 1 liv fwi fwi (melanje, koupe, wè nòt)
- 2 ons chase jenjanm (koupe byen)
- 1/2 rezen chèch (seedless)
- 1/2 liv rezen an lò (seedless)
- 1/2 liv Korint sèk
- 1/4 liv kandida seriz (grosyerman koupe, sove 4 seriz antye pou dekorasyon, si ou renmen)
- 1/4 liv nwaye (oswa pecan, shelled, tise byen koupe, sove 8 mwatye pou dekorasyon, si ou renmen)
- 2 sitron (korn sèlman, tise byen griye)
- 1/2 tas marmalad zoranj
- 1/4 tas ji sitwon
- 1/4 tas Brand (oswa ji zoranj)
- 1 ti kiyè vaniy
- Pou melanj la gato:
- 2 farin frans (sifted)
- 1 ti kiyè kannèl
- 1/2 ti kiyè noutmèg
- 1/4 ti kiyè mase
- 1/4 galik ti kiyè
- 1/4 ti kiyè allspice
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 liv liv (oswa magarin)
- 1 tas sik
- 6 ze
Ki jan fè li
Mete fwi, jenjanm , rezen , Korint, seriz , nwaye oswa, sitwon, zoranj marmalad , ji sitwon, Brandy oswa ji zoranj, ak ekstrè zanmann nan yon bòl gwo, lanse byen, kouvri, epi kite kanpe lannwit lan nan tanperati chanm .
Grès, Lè sa a, liy anba a nan yon chodyè tib 10-pous ak papye sir. Chofe fou a 250 degre F.
Sèvi ansanm de fwa farin lan, kannèl , noutmèg , mas , dan, allspice , poud boulanjri, ak sèl, epi mete sou kote.
Bè krèm jiskaske limyè, ajoute sik piti piti, epi kontinye krèm jiskaske an gonfle. Add ze, youn nan yon moman, bat byen apre chak adisyon.
Add engredyan sèk, apeprè 1 tas nan yon moman, bat jis melanj. (Remak: Sòf si ou gen yon bòl melanje siplemantè-gwo, ou pral oblije transfere bat nan yon Kettle gwo nan pwen sa a.) Melanje nan melanj fwi a. Kiyè kiyè nan chodyè, epi, si ou vle, dekore tèt la ak sere serye Cherry ak nwaye. Mete sou etaj sant fou a; mwatye ranpli yon chodyè torréfa ak dlo epi mete sou etajè ki anba a. Kwit, dekouvri, 4-1 / 4 èdtan jiskaske gato retrese yon ti kras nan kote nan chodyè ak yon skewer metal mete mitan nan mitan kwen an ak tib santral la soti pwòp.
Cool gato mache dwat devan Bondye nan chodyè sou etajè fil 1 èdtan. Ak anpil atansyon vire soti, kale koupe papye sir, vire adwat-sou-up, ak fre byen. Vlope nan branche-oswa wonm -fwomaj fwomaj, Lè sa a, nan papye, ak magazen nan yon veso ki byen fèmen apeprè 3 semèn nan muri. Si ou vle nan magazen pi long la, voye fwomaj anbalaj ak 2 a 3 gwo kiyè Brandy oswa wonm nan entèval 3-semèn.
Remak:
Nan plas liv la 1 nan fwi melanje , ou ka itilize melanj sa a:
1/2 liv candied citron, koupe amann
1/4 liv kandle zoranj kale, koupe amann
1/4 liv kandida kale sitwon , koupe amann
Resèt Sous: pa Jean Anderson, Elaine Hanna (Doubleday)
Reenprime avèk pèmisyon.