Chopsticks yo te itilize kòm istansil pou manje enpòtan nan Lachin pou syèk. An reyalite, chopsticks yo te premye envante nan ansyen peyi Lachin anvan yo sèvi ak gaye nan lòt peyi nan lès Azi, ki gen ladan Japon ak Kore di . Sèvi ak yo pita gaye plis nan kote tankou Vyetnam, Thailand, Malezi, Endonezi, Taiwan, ak Filipin yo menm si imigran Chinwa ki rete la ak enpòte kilti Lachin nan enfliyans nan rejyon an.
Prèv la pi bonè nan chopsticks sijere ke yo te gen anpil chans itilize kòm kwit manje e petèt k ap sèvi enstriman olye ke istansil manje prensipal, men sou tan, bagèt - ansanm ak kiyè a - te vin dwe-haves yo nan tab la dine Chinwa.
Kalite chopsticks
Chopsticks yo gen fòm, egal-longè pè baton ki te lis e souvan konik ak fini yo fin itilize pou monte moso nan manje. Menm si pifò Ameriken yo abitye ak papiyon an bwa oswa menm plastik yo ofri nan restoran pi renmen Azyatik yo, chopsticks te istorikman te fè soti nan yon varyete materyèl ki gen ladan Banbou ak Nerjaveèi asye. Yo te tou te alamòd soti nan kòn elefan, jad, porselèn, e menm lò. Style a nan bagèt varye soti nan peyi nan peyi, ak preferans diferan pou longè ak fòm. Nan Lachin, moun yo gen tandans pi pito ak pi epè Styles jiska 25 santimèt (9.8 pous) lontan.
Chinwa etikèt: kouman yo sèvi ak chopsticks
Kòm nan kilti anpil, bon etikèt tab dine se nan enpòtans a pli ekstrèm nan Chinwa yo. Pandan ke gen anpil etikèt règ etikèt debaz ak pwosedi komen pou politès, aprann sèvi ak bagèt byen se youn nan pi enpòtan an. Anba la a se kèk konsèy ak etap ki senp ki eksplike kijan pou yo sèvi ak bagèt.
Men ki jan
- Si sa posib, sèvi ak bwa oswa Banbou banbou. Plastik bagèt yo gen plis glise ak pi difisil yo kenbe.
- Toujou gen tan pwan chopsticks yo nan mitan an, fè si ke fini yo menm epi yo pa travèse.
- Ranmase yon chopstick epi kenbe l 'konsa ke li an repoze alèz ant pwent an nan katriyèm dwèt ou (bag dwèt la) ak espas la kre ant gwo pous ou ak dwèt endèks. Kenbe dwèt la katriyèm dwat. Sa a pral chopstick ki anba a.
- Koulye a, ranmase lòt chopstick la epi mete l sou tèt, byen fèm ant konsèy yo nan gwo pous ou, endèks ak dwèt presegondè. Endèks la ak dwèt presegondè yo ta dwe anroule. Remak: Timoun yo souvan jwenn li pi fasil pou kenbe bouton ki pi pre anba a olye pou yo nan mitan an.
- Lè manje, toujou kenbe chopstick a estasyonè epi sèvi ak chopstick nan tèt manevwe ak ranmase manje.
- Pou ranmase manje, dwat endèks ou ak dwèt presegondè otan ke bezwen pou avanse pou pi tèt la chopstick deyò. Gen tan pwan manje a, Lè sa a, pote chopsticks yo ansanm pa boukle endèks ou ak dwèt presegondè. Lide a debaz se yo sèvi ak chopstick la kòm yon pivot, ak gwo pous la ke yo te esyeu la.
- Leve manje a nan bouch ou, apiye sou si sa nesesè.
- Pou manje ki gen zo ( tankou poul ), kenbe manje a ak chopsticks yo ak manje nan zo a.