Bliye sou fruitcakes yo rap bom jwenn epi eseye kwit pwòp ou yo. Ou pral sezi nan ki jan bon gou ak depandans fruitcake endijèn ka! Sa a fruitcake se tout fwi ak epis santi bon, ak bon gou. Yon ti kras Brandy ak ji zoranj ajoute gou, epi ou ka ajiste kantite lajan an nan fwi epi ajoute kèk nwa sa a si ou renmen.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons chandi zoranj kale (rache)
- 8 ons lit (rache)
- 8 ons anana (rache)
- 8 ons fruitcake melanje fwi (rache)
- 4 ons tout seriz seriz Cherry
- 4 ons tout vèt seremoni serye
- 1 tas Korint
- 1 tas an lò (oswa rezen nwa)
- 1 tas dat (koupe)
- 1/2 tas ji zoranj
- 1/2 tas Brandy (oswa bourbon bon)
- 3 1/2 tas tout farin frans
- 1 1/2 ti kiyè luil
- kannèl
- 2 ti kiyè luil noutmèg
- 1/4 dan tè ti kiyè
- 1/2 ti kiyè tè allspice
- 1/2 ti kiyè tè
- mas
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 tas 6 gwo kiyè bè (tanperati chanm)
- 2 tas sik mawon (byen chaje)
- 5 ze (separe)
- 1/2 tas melas
Ki jan fè li
Sa a se byen lou, men yon mixer kanpe lou-devwa ka okipe li.
- Melanje fwi a nan yon bòl gwo ak ji zoranj ak brandy. Brase dousman epi mete sou kote marinad pou kèk èdtan.
- Jeneroz anba bè ak kote nan de 9 x 5 x 3-pous pen chodyè ak liy yo ak papye parchemin. Bè papye a byen. Ou ka itilize papye mawon pou sa si ou pa gen papye parchemin.
- Sèvi farin frans lan ak epis santi bon yo de fwa. Add poud lan boulanjri ak sèl ak pase ankò.
- Mete bè an nan yon gwo bòl melanje ak krèm jiskaske lis. Add sik; lè l sèvi avèk yon mixer elektrik, krèm jiskaske limyè ak an gonfle.
- Bat eu yo ze yon ti kras epi ajoute yo nan bòl la. Melanje bat la byen anvan ou kòmanse ajoute farin lan ak melanj epis.
- Brase batri a jan ou ajoute farin frans lan, yon ti kras nan yon moman, brase byen apre chak adisyon. Lè se farin lan byen entegre, ajoute melas yo ak brase.
- Finalman, brase nan fwi a, ansanm ak nenpòt likid tranpe ki rete nan bòl la.
- Mete blan yo ze nan yon asye pur oswa vè bòl ak bat ak yon baton pwòp nan tèt rèd.
- Pliye yo nan batri a byen epi lè sa a kiyè frape nan chodyè yo prepare.
- Kouvri blesi ak yon twal pwòp epi kite batri a chita lannwit lan nan yon kote ki fre pou dou.
- Sou jou kap vini an, chofe fou a nan 250 F. Mete fruitcake a sou etajè presegondè nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 3 1/2 a 4 èdtan.
- Apre 1 1/2 èdtan, kouvri chodyè a ak yon moso papye mawon (pa sèvi ak FOIL) oswa mete chodyè a nan yon sache papye epi retounen li nan dife pou chofe fou a.
- Lè gen gato a kwit pou 3 1/2 èdtan, tès la ak yon gaye toothpick oswa gato. Si tèsteur la soti nan sant la nan gato a pwòp, se gato a fè. Kite gato a nan chodyè a epi mete sou etajè fil yo fre.
- Lè gato yo konplètman refwadi, vire soti nan chodyè yo, kite papye a pawa sou gato an.
- Vlope gato a ak parchemin, Lè sa a, FOIL, epi pake gato a nan yon fèblan. Endijèn fwi bezwen lè, se konsa kout pwen yon twou kèk nan kouvèti a nan fèblan an oswa mete kouvèti a blesi sou fèblan a.
Mete fèblan a nan yon kote ki fre, ki pa trankil, ak chak 3 oswa 4 jou anvan Nwèl la, ouvri foil la ak farizyen yon ti kantite Bourbon oswa Brandy sou gato an. Likè a ap kenbe gato a imid ak saveur epi ede prezève li kòm byen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 325 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 64 mg |
| Sodyòm | 175 mg |
| Idrat kabrit | 57 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 3 g |