Thai papay sòs salad, ki rele tou "som tum" oswa "som tam" se yon plat plezi ak Piquant bò. Malgre ke nan Thai cuisine, papay sòs salad se yon plat pescétaires anjeneral te fè ak sòs pwason ak kribich, sa a vejetaryen (ak vejetalyen ) resèt som chak jou gen anpil gou kòm byen. Li itilize sòs soya olye pou yo pwason sòs, epi ou pa pral manke kribich la ak tout lòt engredyan yo fantastikman textured, ki gen ladan pwa vèt, tomat Cherry, ak pistach griye pou anpil crunch.
Si ou pito yon plat spicier, ou ka ajoute menm plis chiles, men si w ap itilize ti chili Thai, yo twonpeur cho pou gwosè yo, Se konsa, mwen rekòmande ke ou pa ajoute plis pase twa total sof si ou se asire w ke ou konnen sa w ap fè!
Remake ke nou Loksè anjeneral panse a papay kòm yon fwi mou, mi ak zoranj ki gen koulè pal twopikal, men sa a se plat te fè ak maladi papay vèt, ki se fèm, vèt sou deyò a ak yon koulè pal jòn sou andedan an. Ou ka bezwen sispann pa yon grosye Azyatik yo nan lòd yo jwenn vèt papay, ak, tou sa ou fè, pa eseye fè sa a resèt ak yon Papaya mi! Li jis pa pral travay!
Gade tou: Plis fasil resèt vejetaryen Thai manje eseye
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas fèm papay vèt (grat, pa enkli po a)
- 1/4 tas vèt pwa (koupe)
- 1/4 kawòt tas (grat)
- 1/4 tas chou (tranche nan bann mens)
- 2 ti kuiyè sòs soya
- 8-10 tomat Cherry (tranche nan mwatye)
- 2 dan lay (mens)
- 1 oswa 2 ti Thai vila oswa wouj chilis (mens)
- 1 ti kiyè sitwon oswa ji sitwon
- 1/2 ti kiyè sik sik (oswa 1 ti kiyè siwo myèl oswa
- agave nectar )
- 1/4 sèl ti kiyè
- 2 ti kuiyè griye pistach
- leti (si ou vle)
Ki jan fè li
- Konbine tout engredyan, eksepte pistach ak voye byen. Mach ansanm ak yon mòtye ak pestèl, si sa posib. Chill pou omwen 2 èdtan si ou gen tan la.
- Add pistach ak sèvi frèt sou yon kabann nan leti si ou ta renmen.
Jwi vejetaryen ou som salad!
Tradisyonèlman, lay la ak chilis yo mashed ansanm premye ak mòtye ak ensèk nuizib, Lè sa a, se lacho a te ajoute. Gen kèk moun ki kraze pistach yo kòm byen, pandan ke lòt moun ajoute pistach yo nan dènye pou yo pa kraze.
Lè sa a, tomat yo dousman kraze anvan ajoute nan tout rès la nan engredyan yo.
Nan Thailand, makèt la Som somè anjeneral pran yon gou nan sòs la ajiste kondiman yo, si sa nesesè, epi, si w ap achte sòs salad Papaya ou nan yon machann lari, yo pral souvan ofri ou yon gou tou anvan anbalaj li moute pou ou oswa plating li.
Gade tou: Plis kreyatif vejetaryen ak ide sòs salad vejetalyen