Sa a entérésan souf frèch soup pèch ka yon starter repa dous, men li se souvan te sèvi kòm desè. Eksepte pou siwo sik la, sa a se yon soup kwit manje. Diven an ak Brandy ba li yon kout pye bèl. Pou sove tan, sèvi ak pèch nan bwat.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas chaje limyè mawon sik
- 2 tas dlo
- 8 gwo pèch bèl, kale, mwatye ak pitted oswa pèch nan bwat
- 2 gwo kiyè plis 3 gwo kiyè ji sitwon fre
- 1/3 tas granules sik
- Zèst nan 1 sitwon
- 5 tas semi-dous blan diven
- 1/4 ti kannèl kannèl
- 1/8 ti kiyè noutmèg
- 1/8 sèl kiyè sèl
- 1/4 tas abiko oswa bril pike
- 1 tas lou fwete krèm, vide
Ki jan fè li
- Nan yon marmite mwayen, kwit mawon sik ak 2 tas dlo pou 10 minit. Retire nan chalè ak fre konplètman.
- Zo 3 nan pèch yo, mete yo nan yon bòl gwo ak lanse ak 2 gwo kiyè ji sitwon ak 1/3 tas granules sik. Refrijere.
- Puree rete 5 pèch jiskaske lis ak kote nan yon gwo bòl. Add sitwon zès , 3 gwo kiyè ji sitwon, siwo sik sik, diven, kannèl, noutmèg, sèl, ak Brandy, melanje byen.
- Add rezève pèch rache, konbine byen, epi pliye nan krèm vide. Refrijere pou omwen 2 èdtan. Sèvi nan yon bòl Dlo glasye ak yon dollop nan krèm vide, yon kèk pèch rache ak yon branch nan mant (si vle).
Remak: Pou pèch nan bwat, sèvi ak 3 (16-ons) bwat ki te vide mwatye pèch, rezève 2 tas nan siwo a lou. Kwit siwo a ak 3/4 tas limyè mawon sik ak fre. Kontinye menm jan pou resèt la pèch fre.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 640 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 45 mg |
| Sodyòm | 43 mg |
| Idrat kabrit | 95 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |