Èske w te konnen polènta ak grits esansyèlman menm? Polèn ak grits yo tou de te fè soti nan cornmeal tè wòch, men yo diferan yon ti kras nan teksti paske nan diferan kalite mayi yo ap fè soti nan. Gwo sid yo te fèt ak mayi dent ak Italyen polenta anjeneral te fè soti nan mayi flint .
Dent mayi, konnen tou kòm jaden mayi, gen plis mou kontni lanmidon ak vin non li soti nan dents yo nan nwayo yo. Flint mayi se ke yo rele tou mayi Endyen, e li gen yon kouch ekstèn difisil. Li se souvan milti-sifas ki gen koulè, e li gen yon kontni dlo ki ba.
Grenn yo de diferan yon ti kras nan teksti, men gou yo prèske menm bagay la. Fondamantalman, polènta ak gravye yo tou de medyòm nan coarsely ground cornmeal epi yo ka itilize interchangeable.
Sèvi ak gwo bout bwa, wòch-tè cornmeal, oswa polènan nan resèt sa a fasil.
Fry frèt polye nan tranche oswa grits nan yon bè ti kras epi sèvi l 'ak yon topping pwa wouj, krèm poul oswa kodenn, kribich, oswa yon sòs wouj. Eseye li ak sòs tomat !
Ki sa ou pral bezwen
- 3 gwo kiyè fonn bè, divize
- 1/4 ti kiyè paprika
- 6 tas dlo bouyi
- 2 tas polènan, wòch-tè cornmeal, oswa gravye
- 2 ti kiyè luil sèl
Ki jan fè li
Grese andedan po a crock ak 1 gwo kiyè bè an.
Mezire engredyan ki rete yo epi ajoute yo ralanti cuisson ak rete bè. Brase byen.
Kouvri ak kwit sou ba pou 6 a 9 èdtan (3 a 4 èdtan sou segondè), brase detanzantan.
Si ou vle, transfere polènenta a oswa grits melanj nan yon chodyè pen grese. Chill byen Lè sa a, koupe an tranch 1/4-pous. Fry tranch yo nan bè oswa drippings bekonn jouk browned.
Fried polenta oswa gato gato fè yon baz bon gou pou poul yon wa, krèm kribich oswa asyèt fwidmè, oswa yon bouyon vyann oswa tchili.
Sèvi 8 a 10.
Konsèy ak Variations
Ou ka sanble tou
Dejene Grits: Sid Konfò nan maten an
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 9 mg |
| Sodyòm | 477 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 2 g |