Autumn pote ak li anpil plezi, pa pi piti legim yo rasin bèl sou vant-sof si ou gen chans ase yo grandi pwòp ou a, Lè sa a, menm pi bon. Nan sa a bèl ak super-fasil resèt, ou pral jwenn yon richès nan legim ak tout nan yo nan pwòp ou chwazi oswa ki disponib.
Nan sa a resèt, ou pral jwenn tou de zoranj ak jòn kawòt, celeriac ak pane. Chak pote gou pwòp yo ak tèkstur nan plat la ak sa a se bèl anpil tout sa ou ap bezwen konsidere lè n ap deside sou sa yo itilize, kòm pifò rasin kwit manje sou apeprè menm tan an, ki se yon gwo èd.
Avèk adisyon a plis nan legim stock, krèm, yon ti kras bè, yon epis limyè ak fini ak kroustiyan topping, sa a plat fè yon plat bò Fabulous vyann boukannen oswa bouyon long kwit , oswa yon plat nan pwòp dwa li yo ak espesyalman apwopriye pou vejetaryen (men pa Vegan).
Sa a plat pa friz byen men kenbe nan frijidè a pou kèk jou si kouvri.
Ki sa ou pral bezwen
- 2oz (55g) bè sale
- 3 gwo kiyè siplemantè jenn fi lwil oliv
- 1 gwo zonyon, kale ak mal tranche
- 2 galik lay, kale ak kraze
- 1 ti kuiyè pi renmen
- Curry poud
- 2 ti kiyè luil moutad grenn
- 4 ti kawòt zoranj, kale ak epè tranche
- 4 ti kawòt jòn, kale e epè tranche
- 2 gwo pane, kale ak epè tranche
- 2 ti kiyè luil lanmè sèl
- Topping:
- 1 gwo kiyè bè
- 1 tas (55 g) ti kal pen pen fre
- 1/2 tas blanchi nwa, tise byen koupe
- 1/2 ti kiyè
- Turmeric
- 2 ti kiyè luil moutad grenn
- 1 ti kiyè koryandè grenn
Ki jan fè li
- Fonn bè a nan yon marmite gwo, ajoute lwil oliv ak zonyon yo tranche, kouvri avèk yon kouvèti ak kwit pou 8 minit sou yon chalè medyòm jiskaske zonyon yo mou. Tcheke de tan zan tan asire w ke yo pa boule.
- Add lay la chodyè a, pi ba chalè a ak kwit manje pou de minit. Add poud lan Curry nan chodyè a ak brase. Lè sa a, ajoute grenn moutad la epi brase ankò.
- Add krèm la ak stock a legim epi pote nan yon mitone dou. Add legim yo rasin epi pote tounen nan yon mitone. Kouvri ak kouvèti a epi kwit dousman pou anviwon 5 a 6 minit.
- Chofe fou a pou 390F / 200C.
- Grese yon plat gwo ovenproof ak yon bè ti kras, lè l sèvi avèk yon plat gwo ase yo kenbe tout legim yo ak likid. Ide sa ki nan chodyè a nan plat la ak gaye legim yo respire nan tout krèm nan. Voye ak sèl lanmè a. Kouvri ak yon fèy papye.
- Kwit nan sant la nan fou an prechofe pou 40 minit oswa jiskaske legim ou yo kwit men yo toujou jis yon ti kras fèm.
- Pandan ke legim yo ap fè manje, fè topping la.
- Fonn bè a nan yon ti marmite. Mete tout lòt engredyan yo topping nan yon bòl gwo epi brase byen.
- Vide sou bè an epi brase ankò fè si tout engredyan yo kouvri. Kenbe nan yon sèl bò.
- Yon fwa yo legim yo kwit, retire FOIL la epi kontinye kwit pou yon dis minit plis diminye likid la yon ti kras.
- Pran plat la soti nan dife pou chofe fou a ak lè l sèvi avèk do a nan yon kiyè, dousman peze legim yo anba likid la. Menmman voye topping la sou gratin la.
- Retounen plat la fou a ak kwit pou yon minit plis ven jouk topping la se lò mawon.
- Kite pou kanpe pou senk minit anvan ou sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 279 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 19 mg |
| Sodyòm | 738 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 6 g |