Aprann plis sou Ameriken kwit manje
Pa janm jete chapit adisyonèl kapatis ankò. Sèvi ak yo pou fè yon chip Endyen-style ak tranpe oswa kesadiyas olye. Sa a resèt chapatis resèt ka ede ou repurpose chapatis ou a nan yon bagay nouvo - ak byen bon gou.
Epitou li te ye tankou chapati, chappati, chapathi, chappathi, roti ak chapatti, chapatis se yon platbread san leve ki se yon diskont popilè tout kote soti nan Sri Lanka ak Bangladèch nan Pakistan ak peyi Zend.
Li se tou komen nan Sid Azi ak Nepal. Tou depan de kote ou ye, epesè nan chapati ka varye.
Yo te fè soti nan yon farin ki enkòpore farin ava, dlo ak sèl. Se farin lan fè nan ble ak se plis tise byen tè pase farin ble antye souvan yo te jwenn nan peyi Etazini an Se far a woule soti ak Lè sa a, te fè nan voye boul ki aplati ak fòme nan disk.Dis disk yo se sou 6 pous an dyamèt, menm si gwosè ka dwe diferan depann sou rejyon yo.
Lè sa a, chapati a woule soti lè l sèvi avèk yon belan (woule peny) nan ti sèk. Li se pwochen kwit nan yon tach sèk ak kwit sou tou de bò yo. Gen kèk kilti mete l 'dirèkteman sou flanm dife a pou li gonfle. Apre kwit manje, se pen an Lè sa a, ki gen antèt ak ghee oswa bè.
Lè ou fè yon anpil nan chapati, menm si, ou pa oblije jete li deyò. Ann pale sou kèk resèt chapati resèt.
Yon resèt pou règleman Chapati
Pou konvèti chapata a fin vye granmoun nan "bato yo" pou chip ou ak tranpe, koupe yo nan triyang ak kouche sou yon fèy aliminyòm grese fèy / plato.
Chofe fou ou pou 10 minit jiska 375 ° F. Mete fèy la boulanjri oswa plato nan dife pou chofe fou a ak kwit plat plat la jiskaske li se sèk ak alalejè an lò.
Pou fè kadadiyil chapati Endyen-style, mete chapati a sou yon sifas ki pwòp. Mete nenpòt legim rès oswa vyann, ajoute fwomaj ak chutney pi renmen ou.
Pliye li nan mwatye epi mete l sou yon plak nan mikwo ond lan. Kwit sou segondè pou 10 segonn oswa jouk fwomaj fonn. Koupe bato yo nan triyang ak sèvi.
Yon lòt pwent sou la men pou itilize fin vye granmoun Chapatis se konvèti yo nan mock "bhakris" (kroustiyan bonbon platbread). Pou fè sa, tou senpleman chofe yon pan oswa griddle ak pen grye chapatis la sou li. Lè li prèske fè, bwote li alalejè ak bè oswa ghee epi voye pen an ak yon melanj nan pati egal nan tchili wouj, timerik, koryandè, ak kimen poud kòm byen ke sèl nan gou. Kontinye toasting jouk trè sèk. Manje kòm se oswa kraze li nan moso ak sèvi ak yon plonje.
Kòm ou ka wè, gen anpil fason yo sèvi ak rès chapati nan yon bagay konplètman nouvo. Sa a flatbre versatile se pa sèlman bon premye fwa alantou nan yon repa - li se yon diskontinu gwo rès ki ka fasil transfòme nan yon repa mak nouvo oswa ti goute.