Sèb Custard tranch rsèt - Krem Pita

Sa a resèt pou tranch sizo flan oswa krem pita tradisyonèlman se te fè ak patisri souf grate, men lè l sèvi avèk kalite a magazen-achte se parfe akseptab. Trick a se nan anpeche patisri a soti nan gonfle moute twòp epi li toujou dwe toke (al gade anba a). Si ou se yon stickler pou tradisyon, pran konfò nan ranpli fwomaj la ranpli.

Sèb pawòl Pita a vle di "farin patisri" e li pa gen anyen pou li fè ak Mwayen lès plat kwizin. Krem vle di "krèm." Sa a kapab desè dwe fèt ak de oswa twa kouch patisri.

Friz blan ze bloke ak sove pou resèt ze resèt blan oswa sampita .

Ki sa ou pral bezwen

• 2 fèy papye soufle (1 liv pake jele, deglase)
• 6 gwo eu ze
• 6 gwo kiyè sik
• 2 gwo kiyè farin enstantane
• 1 1/2 tas lèt
• 2 pakè jele san dwòg
• 2 gwo kiyè vaniy sik
• 1 kwats lou krèm (vide ak sik vaniy)
• Gani: sik an poud

Ki jan fè li

1. Chalè fou a 400 degre. Woule soti chak moso nan patisri soufle yon ti kras melanje liy yo Couture. San yo pa koupe tout wout la nan, alaleye nòt chak fèy patisri nan 9 seksyon. Sandwich chak fèy fèy soufle ant de moso papye parchemin ak de manto refwadisman yo. Sa a ap kenbe plat patisri a men yo toujou mak. Kwit 15 minit, retire etajè tèt ak fèy tèt nan papye parchemin. Ranplase etajè ak kontinye kwit jiskaske lò ak kroustiyan nan tout, sou 15 plis minit. Cool konplètman.
   

1. Fwèt eu ze yo ak sik jiskaske epè ak sitwon ki gen koulè pal. Add farin lan enstantane ak lèt, melanje byen. Transfè nan tèt yon chofaj doub. Kwit, vibran toujou ap jete flanman yon ti kras. Retire nan chalè. Fonn jelatin konplètman nan 1/2 tas dlo frèt. Brase nan flan cho jiskaske konplètman fonn.
   
2. Cool flan an nan yon beny glas, vibran detanzantan. Si, pou kèk rezon, flan an gen boul (ki soti nan yo te kwit nan twò wo yon tanperati oswa gelatin), fòse li nan yon Van.
   
3. Lè flan an se fre ak anpil epè, men se pa ankò mete, pliye nan krèm nan frape vide. Kouch plis pase 1 fèy nan patisri soufle soulye ak tèt ak fèy dezyèm fwa. Refrijere omwen 1 èdtan anvan sèvis. Pou pi fasil tranche, itilize yon kouto mouye trikote. Koupe nan rektang. Pousyè ak sik patisri '.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	543
Total Grès	34 g
Grès satire	11 g
Enstans grès	9 g
Kolestewòl	134 mg
Sodyòm	359 mg
Idrat kabrit	44 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	15 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)