Sa a super-fasil vejetaryen endijèn pòmdetè soup antèt ak tou dousman fizyon cheddar fwomaj, zonyon vèt, ak fre pèsi koupe se yon soup pòmdetè ke tout fanmi an ka manje. Epi, ak ti kras plis pase pòmdetè, zonyon, ak lay, li la tou yon bon fason yo detire bidjè fanmi fanmi ou a. Sepandan, sa a soup se pwobableman pi bon te sèvi kòm yon manje midi limyè ansanm ak yon sòs salad fre vèt, kòm li pa reyèlman yon repa plen nan tèt li.
Avèk fwomaj la ak zonyon vèt, soup sa a ka raple ou nan po pòmdetè boure. Li se yon soup ba-sodyòm depi sèl la sèlman te ajoute se gou nan fen a, men tcheke engredyan yo nan bouyon legim ou a si w ap gade konsomasyon sèl ou a. Anplis de sa, sa a resèt vejetaryen tou gluten-gratis (osi lontan ke ou itilize yon bouyon legim ki se gluten-gratis).
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1/2 zonyon (rache ti)
- 2 dan lay (mens)
- 2 pòmdetè (kale ak koupe)
- 2 1/2 tas bouyon legim
- 1 Bay fèy
- Sèl ak pwav gou (sèl lanmè oswa sèl kosher se toujou pi bon)
- 1/2 tas cheddar fwomaj (grat)
- Gani: 3 zonyon vèt (tranche)
- Gani: 1 gwo kiyè koupe fre pèsi
Ki jan fè li
- Nan yon gwo soup po, sote zonyon an ak lay nan lwil oliv la pou 3 a 5 minit, jiskaske zonyon yo mou. Add pòmdetè yo koupe ak sote pou kèk minit plis.
- Add bouyon an legim , fèy bay, ak sezon ak sèl ak pwav. Pote nan yon bouyi, Lè sa a, diminye nan yon mitone dousman. Kouvri ak pèmèt yo kwit manje, vibran detanzantan, pou 20 a 25 minit, oswa jiskaske pòmdetè yo trè mou.
- Ak anpil atansyon retire fèy bay la, epi transfere soup la nan yon blenndè oswa manje prosesè (oswa itilize yon blenndè men imèsyon si ou gen youn). K ap travay nan lo jan sa nesesè, ak anpil atansyon pwosesis melanj lan pòmdetè jiskaske lis ak krèm, oswa jiskaske sezi a vle rive (ou ka prefere yon fragman kèk olye pou yo yon soup parfe lis-li a jiska ou).
- Gou ak sezon alalejè ak sèl ak pwav si sa nesesè. Retounen soup nan po a epi ajoute fwomaj. Brase sou chalè ba jiskaske fwomaj la fonn.
- Gani ak zonyon vèt ak koupe fre pèsi.
Lòt resèt
Si ou renmen sa a soup, ou ta ka vle tou eseye sa a pòmdetè ki ba grès ak resèt soup chou , oswa echantiyon youn nan koleksyon an nan resèt yo ki pi popilè vejetaryen soup . Si w ap chèche pou yon bagay yon ti kras plis ranpli, eseye pwa ak soup lòj oswa yon soup minestrone vejetaryen .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 393 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 30 mg |
| Sodyòm | 747 mg |
| Idrat kabrit | 46 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 15 g |