Nan sa a resèt fasil, poul san yo pa ralanti kwit nan pèfeksyon nan cuisinier la dousman ansanm ak pòmdetè ak kawòt. Soup kondanse fè sa a poul yon preparasyon fasil, ak melanje soup melanj gou li joliman. Resèt la apèl pou mwatye tete poul, men gul poul oswa kwis poul bon jan ta ta ekselan nan plat la, tou. Oswa sèvi ak yon konbinezon de tou de. Browning tete yo poul anvan yo ap ajoute nan cuisson la dousman ajoute gou, men ale pi devan epi sote etap sa a si w ap kout sou tan.
Krèm nan kondanse nan soup poul ede kenbe sòs la epè ak krèm, epi li ajoute gou. Krèm nan poul ak remèd fèy, krèm nan soup seleri, oswa krèm nan soup djondjon ka itilize nan resèt la kòm byen.
Ezite ajoute siplemantè zonyon tranche nan cuisson la dousman ansanm ak pòmdetè yo, oswa ajoute kèk pèsi fre koupe tou pre nan fen tan an pou kwit manje. Tranch dyondyon fre ta dwe ekselan nan plat la. Ou ka ajoute legim frizè (egzanp, pwa jele vèt, pwa, legim melanje) yo ka ajoute sou po a apeprè 30 minit anvan yo mete plat la.
Anjeneral pale, kondansasyon an nan yon cuisinier dousman ajoute likid nan plat la, se konsa li ta dwe balanse soup la undiluted. Si sòs final la fini twò epè, ajoute yon ti kantite stock poul, lèt, oswa krèm epi kontinye kwit jiskaske cho.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 pòmdetè mwayen
- 1 tas seleri tranche
- 8 ons ti kawòt (apeprè 1 1/2 tas)
- 6 mwatye tete poul tete san yo pa po
- 1 (10 3/4-ons) ka krèm nan soup poul
- 1 anvlòp sèk zonyon melanje soup
- Si ou vle: Fresh pèsi koupe, pou gani
Ki jan fè li
- Peel pòmdetè yo epi koupe yo nan 1 a 2 pous kib. Tranch seleri a nan 1-pous moso.
- Mete tout nan pòmdetè yo koupe-up, tranche seleri, ak kawòt ti bebe nan anba nan ralanti ralanti.
- Pat tete poul yo sèk ak sèvyèt papye.
- Chalè lwil oliv legim nan yon sote sou chalè medyòm. Add tete yo poul ak kwit pou apeprè 2 a 3 minit sou chak bò, oswa jiskaske alalejè mawon.
- Mete poul la sou legim yo. Kouvri ak krèm nan uniluted nan soup poul. Voye ak melanj soup sèk zonyon.
- Kouvri ak kwit sou ba pou 5 a 6 èdtan, oswa jiskaske poul la kwit ak legim yo sansib.
- Transfere poul ak legim nan yon plat pòsyon oswa sou plak. Gani ak pèsi fre koupe, si yo vle.
Pòmdetè ki ba anpil -wotè pòmdetè-tankou varyete wouj-skinned, pòmdetè nouvo, ak blan wonn kenbe moute pi bon pase pòmdetè lanmidon segondè tankou russets. Ou kapab tou kwit pòmdetè yo ak kawòt separeman si ou ta renmen gen plis kontwòl sou tan an pou kwit manje.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1294 |
| Total Grès | 72 g |
| Grès satire | 21 g |
| Enstans grès | 29 g |
| Kolestewòl | 428 mg |
| Sodyòm | 471 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 136 g |