Sa a se yon sòs babekyou ki baze sou vinèg tradisyonèl ki baze sou. Avi ke pa gen okenn baz tomat nan sa a resèt, jis anpil nan gou. Menm jan ak nenpòt ki sòs vinèg tradisyonèl, sa a se mens, ak yon konsistans dlo. Pandan ke sa a sòs se gen entansyon pou vyann kochon, ou ka itilize li sou vyann bèf, poul, e menm ti mouton. Li nan antyèman jiska ou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas / 240 mL bè
- 1/2 tas / 120 mL vinèg
- Ji nan 1 sitwon
- 5 ti kiyè luil / 50 mL Worcestershire sòs
- 1 gwo kiyè / 15 mL siwo myèl
- 2 ti kiyè luil / 10 mL sèl
- 1 ti kiyè / 5 mL nwa pwav
Ki jan fè li
1. Fonn bè nan yon marmite. Add ji sitwon, Worcestershire sòs, siwo myèl, sèl ak pwav. Pote nan yon mitone sou chalè medyòm pou 5 minit, oswa jouk si siwo myèl te fonn menm si ak sòs se byen konbine
2. Retire sòs ki soti nan chalè ak anpil prekosyon nan bits vinèg ti kras nan yon moman. Kite sòs fre pou 5-10 minit anvan ou itilize.
3. Si fè devan tan, kite sòs fre pou 20 minit, epi mete l nan yon veso lè sere.
Sere nan frijidè pou 4-5 jou. Warm sou tèt recho oswa mikwo ond anvan ou itilize.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 223 |
| Total Grès | 23 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 61 mg |
| Sodyòm | 657 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |