Nan grèk: μπιφτέκια σχάρας, pwononse vyann bèf-TEHK-yah SKHAH-rahs
Sa a se yon pi renmen kochon ak resèt vyann burger vyann bèf.
Yon melanj de vyann bèf tè ak vyann kochon fè pou anbourger Fabulous sou gri an . Sa a resèt senp ak fasil mande pou pèsi ak zonyon, epi, kòm dabitid, sa yo anbourger yo te sèvi ak kwen nan sitwon pou moun ki vle gou nan natif natal grèk . Vyann lan ka fèt devan tan ak nan frizè pou itilize pita.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv nan vyann bèf (tè)
- 1 liv vyann kochon (tè)
- 1 gwo zonyon (mens)
- 2/3 tas pèsi (koupe, fre)
- 1/2 tas pen (sèk oswa griye)
- 1 gwo kiyè sèl (lanmè)
- 1 1/2 ti kiyè luil nan pwav (frèch tè)
- 4 ti kuiyè. lwil oliv (pou bwose)
- 3-4 sitron (koupe nan kwen)
Ki jan fè li
Dife moute gri a (oswa vire sou brouyar).
Konbine tout engredyan eksepte lwil oliv nan yon bòl, ak melanje nan men jiskaske jis reskonsab pare. Pa mase. Si melanj la se yon ti kras sèk, ajoute yon lwil oliv ti kras nan mwatir.
Fòm nan anbourger, wonn oswa oval ki gen fòm, sou 1/2 pous epè ak 3 pous lontan.
Bwòs griyaj ak lwil oliv ak gri pou 15 minit sou chak bò, jouk deyò se sèk ak vyann fè tout wout la nan, men se pa sèk.
(Paske sa yo gen vyann kochon, yo bezwen pi byen fè pase anbourger vyann bèf.)
Sèvi ak kòn sitwon pou peze ... manyen an kourone!
Nòt:
- Si broiling, mete anbourger yo 7-8 pous anba brouye a. Yo pa ta dwe kwit twò vit oswa deyò a pral boule ak andedan an ap toujou woz.
- Ka melanj lan Burger anvan tout koreksyon dwe nan frizè. Taye anvan ou kwit manje.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 53 mg |
| Sodyòm | 533 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 18 g |