Okaki, yo se ti biskwit diri Japonè ki yo souvan jwenn pou vann nan goute yo goute nan boutik Japonè makèt. Rice crackers yo se esansyèlman fri oswa kwit mochi cheche, oswa gato diri yo , ki se sezonman ak Lè sa a, pake pou vann.
Genyen yon miskonsepsyon ki ka sa a popilè goute Japonè ka sèlman ka achte, men an reyalite, ti biskwit diri kapab fèt tou nan kay la!
Ki sa ou pral bezwen
- 4 ti blòk kiri mochi (gato diri sèk vann nan pakè ki estab ki estab; OU sèvi ak fre mochi si kiri mochi pa disponib)
- 2 pous nan
- kanola lwil oliv (pou fri)
- Sèl gou
- Nwa pwav gou
- Si ou vle: Furikake (sèk diri séchage)
Ki jan fè li
- Si w ap itilize fre mochi, woule soti mochi a nan yon kouch mens ak tranch nan ti bann oswa moso. Pandan ke gwo moso nan biskwit diri ka fèt, mwen rekòmande pou travay ak pi piti moso premye, eseye fè ti mòde mòde ti goute gwosè.
- Mete moso yo mochi sou yon plato plat epi pèmèt li nan sèk nan tanperati chanm nan yon fre ak sèk (ki ba anpil imidite) kote pou 4 a 5 jou. Asire w ke tanperati a pa twò cho paske li pral lakòz mochi cheche ki twò fann. Li se posib tou pann sèk bann yo mochi.
- Nan yon ti po, chalè lwil kanola a apeprè 340 F.
- Fikse yon plak aliyen ak sèvyèt papye pou vide lwil oliv la apre biskwit diri yo (okaki) yo kwit.
- Deep fri moso yo mochi yon kèk nan yon tan pou yo pa foul moun po a. Chak bò nan moso nan mochi ta dwe sèlman bezwen kwit sou 1 minit oswa mwens nan mawon. Asire ou ke ou vire sou chak moso ak imedyatman retire lè mawon otreman moso yo ap byen vit boule.
- Drenaj sou sèvyèt papye.
- Sezon diri ti biskwit yo (okaki) ak sèl ak pwav gou. Opsyonèlman, eseye ajenou Japonè furikake sèk diri séchage (vann nan makèt Japonè nan boutèy oswa pakè endividyèl) pou gou. Li pi bon si li te renmen imedyatman.
Lòt Enfòmasyon:
Rice ti biskwit yo se tou senpleman mochi oswa gato diri ke yo fin chèch nèt, yo retire nenpòt ki imidite, ak Lè sa a, fri. Resèt la pou sa yo biskwit diri endijèn, oswa okaki, yo tou senpleman sezonman ak sèl ak pwav. Sepandan, Japonè furikake oswa sèk diri séchage ka tou ap vide sou diri ti biskwit ki te jis te fri. Kle a se voye séchage sou okaki ki te jis yo te rale soti nan lwil la pou ke séchage la gen yon chans bwa nan ti biskwit yo diri. Yon fwa ke ti biskwit diri yo fri, oswa okaki, yo te cheche ak refwadi, séchage a pa pral bwa kòm byen.
Atik resèt ajou pa Judy Ung.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1928 |
| Total Grès | 218 g |
| Grès satire | 16 g |
| Enstans grès | 138 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 149 mg |
| Idrat kabrit | 0 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |