Tranch yo zoranj mete sou tranch yo halibut ede baste pwason an jan li kwit. Sa a fwi gou ki baze sou viv moute pwason an ak se asire w ke ou enpresyone. Ou kapab tou itilize tranch sitwon oswa lacho si w ap chèche pou yon bagay plis brak.
Ki sa ou pral bezwen
- 2
- tranch halibut
- 1/2 zoranj pou chak stèk
- 2 gwo kiyè fonn bè oswa lwil oliv
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL. fre pwav tè
- Si ou vle:
- Mesquite bato yo
Ki jan fè li
- Tranpe mesquite bato nan dlo pou 30 minit.
- Mete chips mesquite nan yon bwat fimen oswa vlope nan papye aliminyòm ak twou kout pyen nan papye an.
- Mete sou gri prechofe.
- Tou dousman lave tranch yo halibut ak pat sèk.
- Bwote tranch yo alibib ak bè oswa lwil oliv (chwa ou). Voye ak pwav.
- Koupe zoranj la an tranch.
- Lè gri a se bon ak cho, mete sou tranch yo, mete tranch zoranj sou tèt yo kouvri.
- Diminye chalè a mwayen.
- Vire apre apeprè 4 a 5 minit (sèvi ak diskresyon ou, pi ba tranch pral pran plis tan) kwit jiskaske presegondè a se alantou 160 F (72 C), oswa jiskaske yon skewer pase nan stèk la ak rezistans inifòm (oswa jan mwen toujou di moun, kwit jiskaske fè).
- Yon fwa kwit, retire nan chalè, tèt ak pèsi koupe ak sèvi ak bò pi renmen ou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 496 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 191 mg |
| Sodyòm | 261 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 72 g |