Pifò moun panse yon mango se yon mango. Pa vre! Se tankou konpare yon zoranj Navel nan yon zoranj san, oswa yon granmè Smith nan yon Lady woz. Yon mango Champagne se larjeman diferan de yon mango Kent, ki soti nan yon Haden, ak sou sa.
Koulye a, mango mande pou tanperati cho, jeneralman twopikal tankou anyen anba 30F ka touye yon pye bwa mango. Sa vle di ke gwo pwodiksyon echèl se bagay ki ra nan Etazini ak limite a California, Florid, Hawaii, ak Puerto Rico.
Mango yo nou achte isit la nan peyi Etazini an vini sitou nan Meksik, Ekwatè, Perou, Brezil, Gwatemala ak Ayiti. Peyi sa yo tout grandi diferan varyete ki antre nan matrité nan diferan moman nan ane a, sa vle di mango ki disponib pandan tout ane a.
Chak varyete gen yon gou diferan, teksti, ak karakteristik ki fè yo inik ...
Ataulfo / Champagne: Sa yo jòn klere, mango ki pi piti yo te bay mangon yo Champagne non pasyèlman pou rezon maketing, epi tou pou gou arrogan yo. Gou a se dous ak krèm ak yon vyann fèm ki se ekselan griye, griye, oswa sèvi dwat. Ataulfos gen yon ti pitit pitit, ki ba yo yon vyann segondè nan rapò pitit pitit. Yo jeneralman disponib nan mache Mas jiska Jiyè ak jeneralman soti nan Meksik.
Francis : Sa a renmen ti mango mango soti nan Ayiti. Kò kòrèkteman-ki gen koulè pal li yo ak vèt-jòn po fè li youn nan fwi yo cheeriest alantou.
Po a vin pi plis lò jan li muri. Gou a se moun rich, ak yon spiciness ti tay ak chuichui asid.
Haden : Haden te kòmanse kreyasyon endistri gwo mango nan Florid nan 1910, men endistri a te diminye akòz siklòn ak devlopman. Chans, li fè yon reaparisyon nan kwizin nan tout Meksik ak US la.
Sa a mango fèm se moun rich nan gou ak anpil floral. Lè mi po a vèt vire jòn ak pran sou yon wouj-zoranj ront. Sa a se mango a ou pral gen anpil chans jwenn nan mache a nan mwa avril ak me.
Keitt : Grandi nan Meksik ak Etazini pou konsomasyon Nò Ameriken, li se tou grandi nan tout anpil nan pwovens Lazi kote yo te jwi yon fwa mi oswa marinated lè yo toujou yon ti jan vèt. Gen fib kèk nan sa yo mango, ki vle di kò a se juicy ak fasil nan koupe. Ou dwe pran yon leap nan lafwa lè li rive matrite tankou po mi Keitt a ka fè nwa oswa mwayen vèt nan koulè. Siyen nan telltale se woz an ki ka fòme. Keit yo jeneralman disponib nan mwa Out ak Septanm.
Kent: Devlope nan Florid nan ane 1940 yo, Kents yo se ideyal mangos pou siye oswa juicing. Mango a se vèt fonse ak wouj la okazyonèl wouj, epi devlope abondan jòn lè mi. Sa a mango se popilè nan Meksik, Ekwatè, ak Perou. Li te gen de sezon k ap grandi ak ki disponib nan sezon livè an reta ak pandan tout ete.
Tommy Atkins: Originally soti nan Florid, Tommy Atkins se pi lajman grandi varyete komèsyal la vini nan US la. Gou a se twò grav ak dous, pandan ke kò a se byen fibr fè li yon kandida pwemye pou kwit manje dousman tankou bouyon, kuri, ak braises.
Sa a mango jwenn wout li yo ou soti nan Meksik, Gwatemala, Brezil, Ekwatè, ak Perou. Peak disponiblite jeneralman chenn nan mwa mas rive jiyè ak oktòb janvye.
Alfonso / Alphonso: Varyete Endyen sa a se yon ti kras aromatize, fèm nan mango ki ka varye soti nan koulè wouj violèt po jòn ak yon fòm Oblong. Li pa jwenn wout li pou Etazini twò souvan. Sepandan, si ou vini nan yon sèl ou ta dwe pran li lakay imedyatman epi jwi li ak yon kiyè oswa itilize li nan gani yon bwason.