Kasseri ak Kefalotere yo se difisil fwomaj grèk, ki ka jwenn nan magazen ki pi Grèk oswa Mwayen Oryan oswa boutik manje goumè. Pou sa a plat, tranch yo fwomaj yo fri ak flamed. Malgre ke sa a se jistis fasil ak senp fè, asire w ou li konsèy yo flambe anvan ou kòmanse.
Ki sa ou pral bezwen
- 16 ons Kasseri (oswa Kefalotere)
- 1/4 tas farin frans
- 12 gwo kiyè bè (oswa magarin)
- 4 gwo kiyè ji sitwon
- 2 ons konyak
Ki jan fè li
- Koupe Kasseri nan tranch 1/2-pous, sa ki pèmèt apeprè 4 ons pou chak pòsyon.
- Tranch fredi nan dlo glas. Pat sèk ak pousyè ak farin frans.
- Pou chak sèvi, fonn 3 gwo kiyè bè jiskaske li sizzles, men se pa mawon.
- Add tranch fwomaj ak sote byen vit sou tou de bò yo.
- Pa sote oswa fwomaj ap fonn epi baton nan chodyè a.
- Pou chak sèvi, peze ji a nan 1/2 sitwon nan soteur la epi voye ak yon kèk gout nan konyak. Pran dife.
- Sèvi fwomaj lè flanm dife desann.
Resèt Sous: (Plume). Reenprime avèk pèmisyon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 539 |
| Total Grès | 36 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 101 mg |
| Sodyòm | 723 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 35 g |