Pòm ak zoranj yo konbine nan resèt sa a fasil konfitur. Se konfiti nan pòm aromatize ak mal tranche zoranj.
Se konfiti a te fè san yo pa te ajoute pectin, kidonk, ou ta dwe itilize yon tèmomèt sirèt serye. Si ou pa gen okenn tèmomèt sirèt ak okenn fason yo ka resevwa yon sèl anvan ou fè konfiti a, ou ka itilize tès la frèt. Al gade nan konsèy yo ekspè, anba a, pou enstriksyon yo.
Gade tou:
Ki sa ou pral bezwen
- 3 liv / 8 tas pòm (brak ak mal tranche)
- 1 zoranj
- 1 1/2 tas dlo
- 5 tas sik
- 2 gwo kiyè ji sitwon
Ki jan fè li
- Ranpli yon bòl dlo bouyi dlo ak dlo. Add 7 mwatye pent krich nan dlo a epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè ba epi kenbe dlo a pandan pandan w ap prepare fwi a.
- Mete kouvèti yo nan yon marmite epi pote nan yon mitone. Pa bouyi. Kenbe kouvèti yo cho pandan w ap prepare fwi a.
- Lave, kale, trimès, ak nwayo pòm yo. Tranch pòm yo fin; mezire 8 tas (2 kare).
- Trimès zoranj la, retire grenn yo, ak tranch trè mal.
- Chalè the1 1/2 tas dlo ak sik jiskaske sik la fonn. Add ji an sitwon ak fwi.
- Bouyi fwi a ak melanj siro rapidman, vibran toujou, a 9 degre F anwo a pwen an bouyi dlo nan altitid ou a, oswa sou 221 F 222 F nan altitid nòmal. oswa jiskaske jèm melanj yo. Si ou pa gen yon tèmomèt sirèt oswa jele, gade metòd tès anba a.
- Retire nan chalè; ekim koupe bave.
- Vide imedyatman nan krich yo cho, esteril canning, kite Headspace 1/4-pous. Siye rims yo ak fil avèk yon twal mouye pwòp oswa papye sèvyèt ak pozisyon kouvèti yo. Vise bag yo sou senti dwèt ou. Pa fè regrè.
- Mete krich yo plen nan kanè a. Si dlo a fè sa ki pa omwen 1 pous anlè tèt bokal yo, ajoute dlo cho. Pote yon bouyi; redwi chalè nan yon bouyi dousman. Pwosesis pou 5 minit apre dlo a vini nan yon bouyi. (10 minit pou altitid soti nan 1,001 rive 6,000 pye, 15 minit pou yon altitid pi wo pase 6000 pye)
Konsèy ekspè
Tès pou Jele Point la
De fason yo teste pou jelling si ou pa gen aksè a yon tèmomèt serye yo fèy ak metòd la plak frèt.
Pou metòd la fèy, tranpe yon ti kiyè metal fre nan konfitab la bouyi. Leve l 'soti nan melanj lan epi kenbe l' sou chodyè a. Vire kiyè a pou melanj lan ap kouri soti. Si fòm sa yo marmalad gout ki konbine yo fòme yon fèy ki pandye nan kiyè a, li se fè.
Pou metòd la plak frèt, mete yon kèk plak ti nan frizè a. Lè ou panse ke konfiti a ka fè, pran yon plak soti nan frizè a.
Drop yon ti kiyè nan konfiti cho sou plak la frèt. Kite li kanpe pou apeprè 30 segonn ak Lè sa a, pwent plak la sou bò la. Si li fè, marmalad la ap deplase sèlman yon ti kras.
Gade tou
Preparasyon krich pou Canning ak bouyi Dlo Processing
Ou ka sanble tou
Cranberry Chutney rsèt ak pòm ak zoranj
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 42 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 0 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |