Ki moun ki di ou bezwen jwenn anpenpan fè yon endijèn vejetaryen ak sòs vegan ? Sa a vejetaryen ak vejetalyen kawotchou sòs fè ak engredyan antye sante ak antye-manje ki pwobableman ou deja gen pandye soti nan kwizin ou oswa nan kofr ou, ki gen ladan kajou, lanmidon mayi, poud zonyon, ak sèl.
Enkyete ke sa a resèt kawotchou kawotchou se twò senp, epi yo pa pral savoureuse ase? Eseye sèvi ak sèl sezonman olye pou yo regilye sèl (men gade soti pou MSG nan sèl sezonman). Yon lòt lide se ajoute nan kèk poud lay, oswa, swap soti dlo a pou bouyon legim , oswa, pi bon ankò, jis ajoute yon sèl-mwatye nan yon kib bouyon veilòn nan melanj la pandan w ap chofaj li moute sou tèt la recho. Jis ba li yon bon brase pou asire ke li dissolve byen. Epitou, desann pou yon ti konsèy sou kòman yo fè sòs pafè vejetaryen an. Men yon ti poul: fè yon sòs ki pa vyann gratis se pa aktyèlman tout sa ki diferan de nenpòt ki lòt sòs-fè teknik.
Menm si ou pa manje yon rejim alimantè vejetaryen oswa vejetalyen, sa a senp ki baze sou sòs salj ki baze sou se yon fasil, sante, ki ba nan grès ak kolestewòl opsyon gratis aleje moute yon Thanksgiving oswa manje jou ferye. Li se yon altènatif ki an sante nan yon sòs vyann lou ki baze sou si w ap eseye manje yon ti kras pi lejè oswa jis vle asire w ke ou sove anpil espas pou yon desè Thanksgiving !
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas dlo
- 1/2 tas kabrit kri (un-griye ak un-sale)
- 2 ti kuiyè. lanmidon mayi
- 2 ti kuiyè. zonyon poud
- 1/2 ti kiyè. sèl
Ki jan fè li
- Premyèman, mete tout nan engredyan yo nan yon blenndè ak melanj li tout ansanm oswa mwayen oswa gwo vitès jouk melanj lan se parfe lis ak krèm.
- Apre sa, transfere nan yon marmite medyòm epi mete sou chalè medyòm. Chalè sòs la, vibran toujou, jiskaske li vin epè.
- Ajoute plis dlo si sòs la vin twò epè. Jwi!
Konsèy konsèy / About fè vejetaryen sòs:
- Fè vejetaryen ak vegan gravies se yon ti jan pi plis nan yon fòm atizay pase yon syans egzak. Jis tankou ak fè yon sòs soti nan bwason vyann ak grès bèt, li nan konbinezon an nan distribisyon an, konstan vibran pou fè pou evite boul ak chalè ki apwopriye a ki bezwen rale li tout ansanm.
- Sonje byen, jis tankou yon sòs ki pa vejetaryen, sòs vejetaryen ou a pral epese yon ti kras jan li refwadi, se konsa ajoute plis oswa mwens likid jan sa nesesè ak plan sou pwodwi a fini yo te yon ti kras pi epè pase sa ou wè nan chodyè a lè ou fèmen chalè a .
- Yon lòt pwent rapid? Yon fwa ou fè fèmen chalè a, e menm apre ou transfere sòs la nan yon veso ki sèvi, kontinye bay li yon koup plis bri asire yon konsistans menm ak dekouraje nenpòt ki sal sal min dènye nan ap eseye fòme.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 63 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 233 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |