Potato kugel ka jwenn tout atansyon a, men si w ap chèche pou yon pi lejè, plis kolore opsyon, vejetaryen vejetaryen Kugel Giora Shimoni a se yon altènatif bèl. Shimoni ajoute zukèini, kawòt, ak zonyon pòmdetè abityèl yo, men santi yo lib yo eksperyans ak lòt legim yo pi renmen. Si ou vle adapte resèt la pou itilize Fèt Delivrans lan, ranplasan matoz repa pou farin lan, kugel sa a se yon pi renmen nan mitan vejetaryen ki kenbe kosher pou fèt Pak.
Mizajou pa Miri Rotkovitz
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv Yukon lò pòmdetè (kale)
- 1 liv zekini (apeprè 2 mwayen, pran pare ak kale si vle)
- 2 kawòt mwayen (kale ak pran pare)
- 1 mwayen zonyon (kale ak pran pare)
- 3 galik lay (kale ak koupe)
- 1 gwo kiyè pèsi fre (koupe, oswa Basil)
- 3 gwo ze (bat)
- 1/4 tas lwil oliv (extra-jenn fi, plis siplemantè pou chodyè a)
- 3 gwo kiyè matoz repa (oswa farin frans)
- 1/2 ti kiyè sèl
- Nwa pwav gou (frèch tè)
Ki jan fè li
1. Chofe fou a a 350 ° F. lwil oliv yon 9x13x2-pous plat boulanjri oswa marmite menm jan gwosè.
2. Sèvi ak yon rapide bwat oswa yon processeur manje ki byen ekipe ak disk dekapite, grate gratwi pòmdetè yo, zukèini, kawòt, pòmdetè, ak zonyon.
3. Transfere legim yo griye nan yon gwo bòl melanje. Brase nan lay la ak pèsi oswa Basil.
4. Ajoute ze yo ak lwil oliv, epi voye respire ak farin frans lan. Melanje byen.
5. Vide melanj lan legim nan plat la boulanjri prepare.
6. Kwit pou 45 a 60 minit, oswa jiskaske legim yo sansib, kugel la mete, epi tèt la mawon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 198 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 90 mg |
| Sodyòm | 194 mg |
| Idrat kabrit | 23 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 7 g |