Fèt Delivrans lan, oswa Pesach , se yon gwo jou ferye jwif ki te selebre sou 15 jou nan Nisan. Travay ak engredyan kosher-for-Pesach kapab yon defi pou kwit menm sezonman ki te grandi obsève jou fèt la. Pou egzanp, matzo repa se yon eleman enpòtan nan resèt Pakèt anpil, men li konpòte byen diferan nan resèt pase farin lan li anjeneral vle di ke yo ranplase.
Engredyan Fèt yo souvan chè epi yo gen tandans vini nan pi piti resipyan pase tokay ane-wonn yo.
Yo souvan vann soti pandan jou fèt la kòm byen. Anplis de sa, tan se nan yon prim yo bay tout nan pakèt la pou kwit manje Pasifik la mande. Pandan ane a, yon echwe resèt eksperyans pa ka yon gwo zafè, men pandan Pesach , li ka santi tankou yon katastwòf. Erezman, plis ou konnen sou engredyan yo jou ferye, plis konfyans nan ou ka jwe otou ak yo-menm si ou kouri soti nan esansyèl tankou matzo repa.
Ranplase manje maten gato pou manje Matzo
Etandone ke matzo manje ak matzo gato repa yo se pwodwi menm jan an, moun souvan mande yo si yo bezwen achte tou de. Tou depan de sa w ap fè, li ka travay. Sepandan, pa double repa nan gato akòz volim nan ak pwa lè boulanjri. Manje gato a se yon konsistans sibtilite ak poud ki tankou pran mwens espas nan yon tas mezire pase matzo repa, se konsa ranplase 1: 1 ka jete resèt la.
Pou fè manje pwòp gato ou lakay ou, tou senpleman moulen matzoh repa nan yon blenndè oswa manje prosesè.
Sèvi ak apeprè 1 tas ak 2 gwo kiyè matzoh repa bay 1 tas repa gato. Pou egzanp, si resèt ou mande pou 3/4 tas matzo repa, eseye itilize 3/4 tas plis 4.5 ti kiyè luil nan repa gato.
Pandan ke Matzo gato manje jeneralman travay byen nan gato ak resèt bonbon, li ka vire soti dans oswa clumpier si ou ranplase repa gato pou repa matzoh.
Se konsa, lè w ap fè yon bagay tankou voye boul Matzo , kugel, oswa woulo Pesach , li nan yon bon ide pou bwa nan resèt orijinal la.
Diferans ki genyen ant Matzo ak gato manje
Matzo repa se tou senpleman tè matzo. Li se itilize kòm yon ranplasan pou farin frans oswa pen pandan fèt Pak, men li gen yon teksti gwosye, nan yon pati nan li te fè soti nan yon pwodwi ki te deja kwit. Matzo repa travay byen tankou yon pen oswa lyan, ak teksti li yo parfe adapte pou fè boul matoz olye ke gato ak bonbon.
Matzo gato manje se Matzo tè, men teksti a se sibtilite anpil ak analogue plis farin pase pen. Sepandan, li pa konpòte tankou yon farin tout-bi. Depi gato manje tou se te fè soti nan matzo deja konn kwit nan fou, li pa absòbe likid oswa devlope estrikti nan farin lan menm jan fè sa. Sepandan, teksti amann li yo travay pi byen pou resèt, epi sitou desè, ke yo vle di ke yo gen yon krout plis delika.
Si ou bezwen ranplase ti kal pen craham, matzo farfel, oswa siwo mayi, gen anpil ranplasman pou kwit manje Paske ou ka itilize pou échanj soti engredyan nan resèt pi renmen ou.