Gen pi ak gen espesyal pi, men Venison Tat se konsa espesyal. Vyann mèg la pèdi richès nan sòs la nan tat sa a. Resèt la ka gade yon ti kras redoutable, men se pa pou yo wete, li se an reyalite dwat.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/4 liv / 1 kilo zwazo zepòl (oswa janm) koupe nan fragman
- 1 1/2 ons / 40 g koule (oswa là kochon)
- 2 gwo zonyon (kale ak tise byen rache)
- 1 kiyè gwo kiyè farin frans tout-bi (plis plis pou pousye)
- 1 ti kiyè poud moutad angle
- 4 kawòt mwayen (kale ak rache)
- 18 likid ons / 500 mililitèr nwa ale
- 1 gwo kiyè sik mawon
- 3 gwo kiyè malt vinèg
- 1 a 2 pinch nutmeg
- 1 jèm tim
- sèl nan gou
- pwav gou
- 2
- jenjanm biskwit , grat
- 8 oz / 250 g patisri soufle
- 1 medyòm ze (bat ak 1 gwo kiyè lèt)
Ki jan fè li
Chofe fou a 350F / 180C / gaz 4.
- Chalè koule a nan yon gwo, marmite lidded sou Cobbl a, ajoute zonyon yo, fri jouk mou ak mawon. Fèmen chalè a, pase lafimen ak moutad poud nan po a. Brase jiskaske ou gen yon melanj zonyon epè.
- Add vyann lan ak kawòt zonyon yo. Add ale a, sik, vinèg, noutmèg, tim ak pwav, ak tou de biskwit jenjanm. Brase yon fwa plis.
- Kouvri sa ki nan po a ak yon sèk nan nètman koupe greaseproof epi mete kouvèti a sou, Lè sa a, kwit li nan fou a prechofe pou 1 1/2 èdtan. Lè tan an se leve, ajoute yon gwo kiyè sèl.
- Transfere sa ki nan marmit a nan yon tat tat . Sèvi ak yon plat gwo twou san fon, tankou yon lajè fon yon sèl pral gen kwout la tat drooping nan mitan an, konsa vin mogwa. Vire tanperati fou a jiska 400F / 200C / gaz 6.
- Woule patisri ou soti nan yon epesè nan apeprè ¼ "/ 7mm ak mete l 'sou ranpli a. Kite yon surtaks ti tay ak crimp bor yo ak yon fouchèt. alamòd nenpòt motif patisipatif apwopriye nan okazyon an epi mete li sou tèt. Prick yon twou nan mitan an nan patisri la.
- Kwit pou 40-45 minit, jiskaske patisri a se yon navèt rich mawon. Si nan dout, kwit yon ti tan ankò, tankou pal, mou patisri se pa tankou plezi.
Isit la nan sa ki Valentine te di sou tat Venison l 'yo
"" Lè mwen rete nan peyi a, mwen renmen kwit tankou tou senpleman ke posib, an pati paske nan boutik yo vilaj ki pi lwen mande pou kimen oswa lwil oliv ka jwenn ou gade nan menm jan ak mete yon leotard nan lari a segondè. Engredyan sa yo pa ta dwe ogmante nenpòt sousi. Sèvi ak zepòl la oswa janm pou resèt sa a kòm aparèy la se twò mèg e yo ta dwe kenbe pou kwit manje ra. Mwen pa renmen mare vyann sèf nan marin boozy kòm gou a vin pèdi. Kite kouvèti a epi fè yon bon bouyon ".
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 829 |
| Total Grès | 44 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 16 g |
| Kolestewòl | 168 mg |
| Sodyòm | 566 mg |
| Idrat kabrit | 45 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 55 g |