Goulash se tankou Pho nan sans ke ou raman reyalize rezilta a menm ak tout moun sanble gen yon resèt diferan. Nou te wè goulach ak yon baz sòs wouj, baz sòs blan, kèk ki itilize mayi ak kèk ki pa gen okenn legim nan li.
Verite se, konpreyansyon nan tradisyonèl nan goulach se ke li se yon bouyon Ongwa ki gen legim ak vyann. Sa se ekzakteman ki sa goulash bon gou sa a. Isit la nou enkòpore itilize nan grenn kare ti kras kraze yo bay kantite lajan an pafè nan kale zoranj ak gou aniz.
Ak sa ki ta yon repa Ongwa dwe san Paprika Ongwa? Pa anpil! Isit la nou itilize-wo kalite dous Ongwa Paprika bay plat la yon bèl koulè wouj ak yon ti jan nan fimen limyè. Melanje ak kèk tomat ak pwa vèt ak ou te gen yon je pou je grangou!
Pati ki pi enpòtan nan sa a goulash se ke yo te kapab remake lè pòmdetè yo ap fè. Ou ta dwe kapab kenbe yon fouchèt san patipri fasilman nan yo ankò si yo tonbe apa yo sont overcooked. Li enpòtan pou fè pou evite ke yo te kokenn jan li pral vin grenn ak mashed nan goulash la. Ou vle pòmdetè ou entak!
Fè sa a goulash devan kòm yon manje midi kòm rès manje yo jwenn menm pi bon!
Ki sa ou pral bezwen
- 1.5 liv vyann bèf
- 1 liv pòm jòn, koupe
- 2 stock vyann bèf
- 2 tas kokoye kochon makawoni
- 1/2 tas pwa frizè
- 1/2 tas tounen krèm
- 2 tomat
- 3 tranch bekonn, koupe
- 1 lay lay, tise byen koupe
- 1 jòn zonyon, koupe
- 1
- Fèy lorye
- 1 ti kiyè kraze
- grenn kouran
- 1 ti kiyè
- Paprika
- sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
- Kòmanse pa blanchi tomat yo nan dlo cho yo retire po an. Koupe fwi ki rete nan tomat yo nan 1-pous moso. Sote nan yon soteuz ak lwil oliv epi ajoute zonyon an koupe, bekonn, epis santi bon, ak vyann bèf.
- Yon fwa vyann bèf la se sou twa ka nan wout la kwit (toujou woz sou andedan an), ajoute stock nan vyann bèf ak pote nan yon bouyi.
- Yon fwa bouyon an ak lòt engredyan yo te vini nan yon bouyi, redwi chalè a, kouvri, ak mitone.
- Add pòmdetè yo koupe ak pèmèt yo kwit pou apeprè 15 minit oswa jiskaske yo sansib.
- Lè pòmdetè yo te rive jwenn sansibilite a vle brase nan krèm nan tounen, pwa, ak koudò makawoni. Chofe jiskaske melanj lan cho. Lè tout engredyan yo cho ankò, retire nan chalè ak separe nan yon plat gwo sèvi. Gani ak paprika adisyonèl ak sèvi.
- Depo: Kenbe nan yon veso ki byen fèmen pou jiska yon semèn. Senpleman chofe nan yon marmite oswa sote. Gullash la kapab tou mete nan sache zip-fèmen sache ak kenbe pou jiska 3 mwa. Senpleman chofe nan yon gwo sote oswa po (ka bezwen ajoute kèk dlo mens bouyon an soti).
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 682 |
| Total Grès | 25 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 173 mg |
| Sodyòm | 510 mg |
| Idrat kabrit | 51 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 61 g |