Blini se Slavic pou senbòl la nan solèy la. Sa fè sans - men ki sa blinis reyèlman yo, yo se krèp tradisyonèl sou latè Buckwheat. Te gluten-gratis vèsyon an nan Ris blinis adapte nan yon resèt pou krèp Buckwheat - Blinis ki parèt nan kwizin nan, Illustrated Cook a - pi bon resèt entènasyonal yo.
Dapre edisyon resèt Illustrated CI yo, yo te kreye yon resèt mwens tan konsome nan resèt tradisyonèl blini ki rele pou ledven aktif. Yo menm tou yo te vle yon ti kras pi dous pase tradisyonèlman tounen blini. Se konsa, lwen mwen renmen plan yo. Epi, si, tankou m ', ou se yon fanatik nan Illustrated Cook a , ou pral apresye paramèt yo nan devlopman resèt. Ki sa ki yon gwoup talan.
Kòm te note, lè kuit Ris pa t 'gen aksè a farin Buckwheat, yo te itilize farin ble yo prepare Blinis. Avèk ki nan tèt ou, devlopè yo resèt CI itilize yon konbinezon de farin frans Buckwheat ak mwatye tout farin frans nan resèt blini yo. Nou te swiv kostim, eksepte ranplase youn nan pi renmen nou an gluten-gratis farin frans tout-bi pou ble a rele pou nan CI r ecipe la. Nou menm tou nou koupe tounen sou likid yo rele pou nan resèt orijinal la yo ka resevwa jis konsistans la frape dwa ak melanj nou an gluten-gratis melanj.
Se konsa, isit la ou genyen li. Nou trè fasil, bon gou vèsyon gluten-gratis nan klasik Ris blinis. Yo fè yon galèt dejene Fabulous oswa te fè ajan-dola gwosè, se fondasyon an pafè pou antrepriz kavya.
Pou pi bon rezilta yo, tanpri itilize yon echèl pou peze farin nan resèt yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 2.5 ons farin Buckwheat (apeprè 1/2 tas)
- 2.5 ons Gluten-gratis tout farin frans (apeprè 1/2 tas)
- 1 gwo kiyè sik (òganik kann)
- 1/2 sèl lanmè ti kiyè
- 1/2 ti kiyè
- Gluten-gratis boulanjri poud
- 1/4 ti kiyè soda boulanjri
- 1/4 ti kiyè gon guar (sèlman itilize SI melanj farin frans gluten-gratis ou pa gen ladan jansiv Nou panse ke jargon guar fè krèp gluten-gratis alum ak fluffier pase xanthan jansiv)
- 1 tas buttermilk (OSWA 1 gwo kiyè pòm vinèg sidr ak ase lèt antye total 1 tas likid)
- 1 gwo ze
- 2 gwo kiyè bè (fonn ak frèt plis plis bè pou chodyè a fri)
Ki jan fè li
- Mete engredyan sèk nan yon bòl ak fwe byen melanje.
- Krak yon ze nan yon bòl. Fwe. Add buttermilk ak bè fonn. Fwe. Add engredyan sèk ak fwe jis jis lis. Kite chita pou 5 minit pou pèmèt likid yo absòbe nan engredyan sèk.
- Chofe yon soteur lou sou mwayen-segondè chalè. Chodyè lwil oliv lejè ak lwil kokoye oswa lwil oliv pi renmen ou.
- Pou aperitif-gwosè blini: Lè chodyè a cho, sèvi ak yon gwo kiyè vide batri nan chodyè a. Lè sifas la gen plizyè ti twou, baskile. Kwit jis jiskaske tou de bò yo se lò mawon. Kontinye jiskaske yo itilize tout bat.
- Pou krèp manje midi ki manje midi blini: Lè chodyè a cho, vide 1 ons (2 gwo kiyè) bat nan chodyè. Kontinye kòm pi wo a.
- Pou fè kavya blini, tèt chak refwadi Blini ak yon dollop nan krèm tounen ak yon skoup nan pi renmen ou kavya.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 35 mg |
| Sodyòm | 77 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 2 g |