Parsnips ka sanble anvai mutated kawòt blan, men yo gen yon gou fabulezman dous ak nutty ki nan tout pwòp yo. Aprann plis sou pane yo isit la .
Isit la paryeur yo te itilize fè yon senp men satisfè soup krèm pafè pou yon jou lannwit frwa. Sèvi li kòm yon resèt superb tout sou pwòp li yo ak pen krusty oswa ti biskwit. Add yon fre sòs salad vèt fre oswa fwomaj-garnish sòs salad nan vèt sezon fredi remoute kouraj (tankou sa a radicchio yon sèl ) pou plis nan yon dine. Sa a soup senp tou se bèl kòm yon elegant kou premye nan yon repa plis konsiderab.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 zonyon oswa kochon
- 4 gwo kiyè bè
- 1 ti kiyè amann lanmè sèl (plis plis nan gou)
- 1 lay lay (mens)
- 2 liv parsnips (kale ak koupe)
- 4 tas
- poul bouyon oswa
- bouyon legim
- 2 tas ki gen anpil grès oswa tout lèt
- Priz nan frèch tè blan oswa nwa pwav, nan gou
- Gani: remèd fèy fre (montre isit la avèk
- chervil , men pèsi oswa siboulèt yo tou bèl)
Ki jan fè li
- Peel ak koupe zonyon an oswa kochon (si w ap itilize yon kochon, asire w ke ou rense moso yo ki kapab lakòz parfe pwòp pou soup ou a pa pral courageux!).
- Fonn bè a nan yon chodyè gwo sou chalè mwayen ki ba. Add zonyon an koupe oswa kochon ak sèl. Kwit, vibran detanzantan jiskaske zonyon an se yon ti jan krèm kap, apeprè 10 minit. Ajiste chalè a, si sa nesesè, se konsa zonyon yo oswa pwaro kwit manje, men se pa kòmanse mawon).
- Pandan ke zonyon yo oswa pwaro kwit manje, kale ak filange lay lay la. Add lay la chodyè a ak kwit, vibran, jouk lay la se santi bon, apeprè 1 minit.
- Pandan ke zonyon an oswa kuit koule, tou kale epi koupe pane yo. Add yo ak bouyon an epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè a kenbe yon mitone fiks ak kwit jiskaske parsnips yo trè sansib a mòde a, apeprè 20 minit.
- Pike soup la jouk trè lis. Fason ki pi fasil yo fè sa se sèvi ak yon blenndè imèsyon men ki te kenbe. Altènativman, travay nan lo epi transfere soup la nan yon blenndè oswa processeur manje (kouvri blenndè ak yon sèvyèt kwizin pou fè pou evite boule potansyèl) ak toubiyon chak pakèt jouk nèt lis. Pou yon soup vrèman ultra-lis, souch nan yon fil amann-may, si ou renmen.
- Add lèt la ak dousman chalè, vibran detanzantan, jiskaske bèl ak cho tout wout la nan. Fè atansyon pou pa kite soup la vini nan yon bouyi, depi sa pral tronpe lèt la. Pandan ke soup la koule, tise byen koupe oswa filange nenpòt remèd fèy ou vle itilize kòm yon gani. Sezon nan gou ak sèl ak pwav. Sèvi cho, garnit ak remèd fèy fre, si ou renmen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 283 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 28 mg |
| Sodyòm | 922 mg |
| Idrat kabrit | 41 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 8 g |