Quesadillas yo se yon diskontin pou kay la gwo pou dine. Se pa sèlman yo senp yo rale ansanm nan yon prese, men li la nan youn nan fason pi renmen nou yo itilize moute tout kalite rès manje, ki soti nan vyann tako kwit poul ak legim, jis ajoute sa yo Bits ak moso nan fwomaj kouche alantou nan frijidè a ak vwala!
Sa yo kesadiyas te fèt nan kèk pesto rès ke nou te fè yo lanse ak pasta, kèk tortillas mayi kite , ak kèk rès brouyar kodenn nan fè tako. Ou ka itilize sa a kòm yon modèl pou kreye kèsadili pwòp ou a-enspire. Asire w ke chalè a se san patipri segondè pou ke tòti yo mayi jwenn joliman mawon ak yon ti jan sèk. Sa a, plis yon sòs salad, se yon manje midi gwo oswa dine.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Pesto a Tomat Sundrée
- 1/2 tas
- solèy chèch tomat
- 1/2 tas fre Basil fre
- 3 galik lay (apeprè koupe)
- Gou: sèl kosher ak frèch tè pwav
- 1/4 tas siplemantè jenn fi lwil oliv
- Pou Quesadillas yo
- 2 ti kiyè luil lwil oliv
- 8 (6-pous) torti mayi
- 1 tas fwomaj (graje, tankou Cheddar, Monterey Jack, oswa yon melanj Meksiken)
- 1/2 tas kodenn tè kodenn oswa vyann bèf (oswa resèt kwit vyann tako)
- Si ou vle:
- salsa ak tounen krèm, sèvi
Ki jan fè li
- Mete solèy tomat yo, Basil, ak lay nan yon manje prosesè ak batman pou konbine. Add sèl la ak pwav ak lwil oliv la tas oliv ak pure jiskaske li fòme yon keratin.
- Chofe yon gwo soteuz, tankou jete fè, sou chalè mwayen-segondè epi ajoute 1/2 ti kiyè nan lwil oliv la. Gaye kèk pesto sou bò nan yon sèl nan tortillas yo mayi (apeprè 1/2 ti kiyè sou chak) epi mete yon tortil pesto-bò moute nan chodyè a. Voye 1/4 tas fwomaj sou chak nan kote yo pesto, Lè sa a, voye yon koup la gwo kiyè nan vyann lan mawon sou tèt sa. Mete lòt tortil la sou tèt. Kwit pou 2 a 3 minit, jouk anba a nan quesadilla a se joliman mawon ak yon ti jan sèk, Lè sa a, sèvi ak yon spatul lajè glise kwesadil la ak kwit manje pou 2 a 3 minit sou lòt bò a, jouk anba a tou joliman mawon.
- Transfere nan yon tablo koupe, epi koupe nan trimès. Repete ak tortillas ki rete yo ak ranpli (ankò ou pral gen rès pesto yo itilize nan diferan fason).
- Sèvi cho ak salsa ak tounen krèm, si yo vle.