Fre rasin fre se disponib pandan tout ane a nan pifò mache, men premye sezon se nan sezon prentan. Rasin yo anjeneral vann nan 2-pous seksyon long (byenke rasin an antye ka varye jiska 20 pous), mezire 1 a 2 pous an dyamèt. Chwazi rasin ki fèm epi ki pa gen okenn mwazi, tach mou oswa vèt. Rasin ki pi gran yo pral gade glase ak sèk. Yo ka menm kòmanse boujonnen. Sa yo dwe evite.
Bottled prepare refor se fasilman disponib nan seksyon an kondiman frijidè nan makèt.
Prepare refor se konsève nan vinèg ak sèl. Varyete a wouj itilize ji bètrav . Seche refor ki disponib tou nan anpil mache. Li dwe rekonsilye ak dlo oswa lòt likid anvan ou itilize, tankou Japonè wasabi poud (pa gen relasyon).
Depo depo
Sere rasin refwadisman nan yon sache plastik nan tiwa legim nan frijidè a. Li kòmanse cheche le pli vit ke li se koupe, kidonk si ou te achte li nan mache a, eseye sèvi ak li nan yon semèn oswa de pou gou plen. Yon fwa li se koupe oswa griye, yo itilize nan yon kèk jou sof si ou prezève li nan vinèg.
Prepare refor ap dire jiska 3 mwa nan frijidè a. Sepandan, li byen vit pèdi pungency ak pi byen itilize nan 3 a 4 semèn. Lè li kòmanse vire fè nwa, li se tan yo voye li. Lè w konjele nan refor prepare pa rekòmande.
Pou friz oswa pa jele?
Konjelasyon pa rekòmande pou moso antye.
Sepandan, griye fre fre pouvwa dwe nan frizè jiska 6 mwa. Ou ka swete flash-friz li nan gwo kiyè nan plato glas oswa sou papye waxed, ak Lè sa a, mete nan yon sache plastik sele nan frizè a. Kenbe nan tèt ou ke li pral pèdi pungency lè nan frizè.