Tout bagay ou te janm vle konnen sou Almonds
Si w ap sèvi ak nwa nan pen oswa ponmkèt, w ap jwenn ke griye nwa yo premye pa sèlman pote soti gou a bèl bagay, men li pral tou kenbe yo soti nan l ap desann nan bat la. Almonds ka itilize avèk siksè nan konbinezon ak pi legim, fwi, ak vyann, men espesyalman klere ak pwason, poul, ak asyèt diri bon plat. Natirèlman, nwa yo se yon natirèl nan desè.
Almond Botanical Non
Pati nan fanmi an prin, pye bwa a zanmann ( Prunus dulcis; Prunus amygdalus ) se natif natal nan Afrik Dinò, Azi Lazi ak Mediterane a.
Angle mo almond la sòti nan franse amande a , ki an vire se yon derive nan pawòl Bondye a fin vye granmoun Latin pou zanmann, amygdalus , literalman vle di "prin poul." Ansyen Women yo rele tou nwa kòm "nwa grèk," depi yo te premye kiltive nan Lagrès. Botanically-pale, nwa yo se yon fwi. Sou pyebwa a, fwi a oswa drupe sanble yon ti, pèch long ak yon difisil koud vèt-gri. Lè matirite, kou a divize louvri revele koki a ki nan vire gen nutmeat la.
Yon Almond Pa Nenpòt Non Lòt Non
Ou ap jwenn ke nwa yo refere yo pa anpil non diferan atravè mond lan. Sa yo ka gen ladan yo lòt bò larivyè Jouden nwa, amann anmè , bajame, amann, almendra, ametlla, badem, Mandle, Mandel, pili, manteli, amandes, améndoa, zanmann, mandula, megdałowy, amekonda, migdală , almendra, mlozi, alon.
Pandan ke Navigasyon koulwa yo nan magazen an makèt, w ap jwenn ke nwa ka pran anpil fòm diferan.
Ou pral jwenn ke tranche, antye, glann, ak blanched nwa yo disponib fasilman kòm byen ke pwodwi tankou bè zanmann, ekstrè zanmann, farin frans, lèt zanmann, zanmann lwil oliv, ak paste kribich.
Almond Seleksyon
Ou pral jwenn nwa bon plat ak po ak blanchi ki pa gen okenn po. Si ou jwenn yo nan koki a, souke li.
Si li klayi yon anpil, chans yo se li aje ak réduction. Achte nwa antye ak koupe oswa tranch yo anvan yo chak itilize pou gou a frèch. Aged nwa yo pral vire rans. Pou tcheke pou rancidity, tranch zanmann nan mwatye epi gade pou yon teksti solid blan nan tout. Si li se jòn oswa gen yon teksti siwo myèl, li se fason sot pase pwemye li yo ak yo ta dwe abandone.
Almond Depo
Pake nwaj natirèl yo ka estoke nan pakè ki pa fèmen nan yon fre, kote ki fè nwa jiska 2 zan. San yo pa limenm nwa yo ka estoke anba menm kondisyon yo jiska 1 ane. Tou de ap dire menm ankò si refrijere. Almond keratin ka estoke nan frijidè a jiska 2 zan. Yon fwa pake nwa yo louvri, asire w ke ou sere nan yon veso ki byen fèmen oswa sele baggie ak lè a squeezed soti nan yon fre, sèk, kote fènwa (depreferans nan frijidè a) epi sèvi ak nan lespas 3 mwa. Li plis sou depo zanmann .
Almonds ak sante ou
Segondè nan asid gra monolik ak kolestewòl-gratis, nwa ka ede diminye kolestewòl, kidonk diminye risk pou yo maladi kè. Yo menm tou yo wo nan Vitamin E, yon antioksidan ki pisan ki ede anpeche akimilasyon nan plak nan atè yo. Depi Mandòm yo rich nan arjinin , yo ta dwe evite pa moun ki gen tandans nan maleng frèt oswa enfeksyon èpès.
Arginine gen tandans aktive viris la. Li plis sou nwa ak sante.