Anise Pen Rolls - Pan de Anis

Ou pa yo pral kapab reziste sa yo dous ti pen yo lè yo fre soti nan dife pou chofe fou a. Flavored ak aniz, yo woule nan espiral oliv ki tankou ak kwit. Sèvi yo ak yon repa, oswa kòm yon ti goute midmorning ak kafe. Aniz pitit pitit, ki gou yon ti jan tankou reglis, se yon arom popilè pou desè ak pen dous nan Amerik Latin nan.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 1/2 gwo kiyè aniz grenn
• 1 1/2 tas dlo
• 1 1/2 ti kiyè luil ledven
• 1/3 tas sik
• 1/4 tas mantèg legim (oswa bè)
• 2 3/4 tas farin frans
• 2 tas tout-bi farin frans
• 1 1/2 ti kiyè luil sèl
• 1 ze
• 1 gwo kiyè dlo

Ki jan fè li

1. Mete grenn yo aniz nan yon bòl ak dlo a epi pote nan bouyi. Retire soti nan chalè, kouvri, epi kite fre jiska tyèd.
2. Add ledven an, aniz pitit pitit dlo nan etap anvan (ki gen ladan grenn yo), ak sik nan bòl la nan yon mixer kanpe. Kite rès 5 minit.
3. Add farin lan, mantèg la legim, ak sèl la ak melanje sou vitès ki ba ak atach la zen farin jiskaske byen reskonsab pare.
4. Dousman ajoute farin nan pen epi kontinye kase. Kase farin pou apeprè 5 minit, (ou ka tou mase li nan men) jiskaske li se lis ak elastik ak rale lwen fèt san pwoblèm nan kote sa yo nan bòl la. Add yon koup plis gwo kiyè farin frans si farin lan sanble twò gonmen.

1. Mete farin nan yon bòl lwil oliv epi kite monte pou yon èdtan.
2. Punch desann farin epi separe nan moso gwosè golfball (apeprè 35 gram chak). Woule chak moso nan yon boul. Kouvèti boulèt ak vlope plastik epi kite rès pou 5 minit.
3. Flate chak boul nan yon fòm yon ti kras oval, sou 3 pous lajè ak 4-5 pous lontan, lè l sèvi avèk yon PIN woule si sa nesesè. Kòmanse nan yon bout nan oval, woulo liv pat nan yon espiral. Mete koud-bò desann sou yon fèy boulanjri.
4. Chofe fou a 375 degre. Melanje 1 ze ak 1 gwo kiyè dlo ak bwòs tèt ak kote nan woulo ak melanj ze. Se pou woulo monte nan yon kote ki cho pou yon demi èdtan.
5. Kwit woulo pou 12 - 25 minit jiskaske yo lò mawon. Sèvi cho oswa nan tanperati chanm.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	66
Total Grès	3 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	2 g
Kolestewòl	9 mg
Sodyòm	256 mg
Idrat kabrit	8 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	1 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)