Buttermilk se pi fasil dijèstibl pase lèt antye
Domestik buttermilk se likid la yon ti kras tounen ki rete apre yo fin lèt antye ap churned nan bè. Buttermilk se pi ba nan grès pase lèt regilye paske grès la te retire fè bè. Genyen yon kantite benefis sante ki ka asosye ak kwit manje ak buttermilk , tankou yon èd dijestif ak lòt pwopriyete sante potansyèl ki gen rapò ak vitamin li yo ak konpozisyon mineral.
Faktè Nitrisyonèl
Yon tas buttermilk gen 99 kalori ak 2.2 gram grès, tandiske antye lèt gen 157 kalori ak 8.9 gram grès. Li etikèt yo kòm kèk mak nan buttermilk yo pi wo nan grès pase lòt moun.
Buttermilk se wo nan potasyòm, vitamin B12, kalsyòm, ak riboflavin kòm byen ke yon sous bon nan fosfò. Buttermilk ka fre, nan frizè, epi vann nan fòm an poud .
Benefis dijestif
Moun ki gen pwoblèm dijestif yo souvan konseye yo bwè buttermilk olye ke lèt, kòm li se pi vit ak byen fasil dijere. Buttermilk gen plis asid laktik pase ekreme lèt.
Buttermilk te fè nan kay la se yon sous rich nan probiotik. Tankou yogout oswa kefir, buttermilk ki gen kilti aktif ka ede bati bakteri ki an sante nan vant la ki ka te pèdi akòz pran antibyotik. Bakteri ki an sante yo amelyore dijesyon, èd nan nitrisyon, ak konba pwoblèm dijestif soti nan flatulans maladi Crohn a.
Moun sa yo ki soufri endijesyon oswa rflu ka jwenn ke richès nan buttermilk adousi yon èzofaj anflame.
Si ou vle pwopriyete sa yo dijestif sante, tcheke ke buttermilk ou gen kilti viv. Buttermilk ki te pasterize pral te touye bakteri yo ak kilti apre li te pwodui asid la tangye.
Zo kwasans ak osteyopowoz
Youn nan pi gwo benefis buttermilk se kontni kalsyòm li yo. Ou bezwen 1,000 miligram kalsyòm chak jou, epi chak tas lèt grès ki ba grès la ba ou 284 miligram, jis sou yon ka nan objektif ou. Lè w kalsyòm ase nan rejim alimantè ou ka ede ralanti pèt zo pandan ou laj, ka ede sipòte nouvo zo kwasans, epi yo ka aboli nan maladi osteyopowoz la. Kalsyòm se tou li te ye nan sipòte kominikasyon selil ak kontraksyon nan misk.
Detox Kò ou
Si ou ajoute buttermilk nan rejim alimantè ou, Lè sa a, ou ogmante riboflavin ou, oswa vitamin B-2 konsomasyon. Riboflavin aktive anzim nan selil ou, ki ede pwodiksyon enèji kondwi. Riboflavin tou sipòte fonksyon fwa, yon pwosesis kle pou dezentoksikasyon kò ou nan toksin. Riboflavin ede kò ou fè asid asid, yon fò antioksidan. Yon tas buttermilk gen 377 mikrogram nan riboflavin, ki se prèske yon tyè nan egzijans chak jou kò ou.
Pwoteyin-chaje
Pwoteyin se espesyalman enpòtan pou zo, misk, ak sante po. Yon tas buttermilk gen 8.1 gram nan pwoteyin, ki se sou menm bagay la tou kòm yon tas lèt ki gen anpil grès.
Kalori konte
Pou moun ki gade konsomasyon kalorik oswa grès yo, ou ka eseye mete yon koup la gwo kiyè nan buttermilk sou pòmdetè kwit ou oswa nan pòmdetè kraze kòm yon sibstitisyon pou krèm tounen oswa bè.
Ou pral jwenn tou de gou buttery la ak ti tanga a nan krèm tounen ak yon fraksyon nan kalori yo. Ou kapab tou fè yon ranplasan tounen krèm lè l sèvi avèk poud buttermilk.