Sa a se fason tradisyonèl nan pwason nwa nan yon lou-fè soteur. Avantaj nan fè li deyò sou gri a se ke ou pa pral ranpli kwizin nan ak lafimen. Sa a resèt se gwo pou deyò amizan ak kan.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas / 360 mL sale bè, fonn
- 6 trenng pwason fèm (apeprè 1/2 "a 3/4" epè)
- 3 gwo kiyè / 45 mL
- cajun nwar epis santi bon
Ki jan fè li
- Chofe gri ak lou jete-fè sote oswa gri nan gri an. Jwenn li bon ak cho, 15 a 30 minit. Rezèv 12 gwo kiyè nan bè fonn pou sèvi ak vide rès la nan yon plat fon.
- Tranpe chak filet nan bè epi voye Cajun epis santi bon nèr sou toude bò yo. Mete nan soteur la ak kwit manje pou 2 a 3 minit oswa jouk anba a se prèske nwa, men se pa boule. Ak anpil atansyon baskile konsa trennen pa kraze. Vide sou yon ti kiyè nan bè sou bò kwit ak kontinye kwit manje sou 2 a 3 minit oswa jiskaske konjete fini (tanperati entèn nan 150 F). Retire pwason nan pan ak mete sou yon plak gwo oswa plak endividyèl.
- Sèvi imedyatman ak 2 gwo kiyè bè pou tranpe. Li pi bon yo kwit sou 2 trenng nan yon tan. Siye nettoyèt la pwòp ant chak pakèt trennen epi kenbe tanperati a bèl ak cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 549 |
| Total Grès | 47 g |
| Grès satire | 29 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 221 mg |
| Sodyòm | 398 mg |
| Idrat kabrit | 1 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 31 g |