Bulgarian drob sarma se yon ofrann kou prensipal ki fèt ak fwa koupe ti mouton oswa ti towo bèf la ak diri, ki gen antèt ak yon flè ze bon plat ke yo rekonèt kòm zalivka .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 fwa ti mouton oswa ti towo bèf la, lave, pran pare, ak koupe
- 2 gwo kiyè bè
- 2 grap zouti koupe zonyon vèt
- 1/2 tas long-grenn diri blan, rense
- 2 tas ti mouton cho oswa stock vyann bèf
- 1 gwo kiyè koupe fre rekòt pye mant
- 2 ze gwo, bat
- 1 tas yogout plenn
Ki jan fè li
- Nan yon gwo fou Olandè , fwa sote nan bè. Lè prèske fè, ajoute zonyon ak sote kèk minit. Add diri diri ak sote, kouch ak grès.
- Add stock cho, sèl, ak pwav gou ak rekòt pye mant. Pote nan yon bouyi, kouvri ak mitone 20 minit.
- Chalè fou a 350 degre. Transfè nan yon chodyè 9-pous-pa-13-pous. Konbine ze ak yogout fè flan an ( zalivka ) ak gaye sou melanj fwa-diri. Kwit 10-15 minit oswa jiskaske flan an lò mawon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 515 |
| Total Grès | 32 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 280 mg |
| Sodyòm | 172 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 38 g |