Sa yo cheddar ak souf bacon yo Airy ti kras fwomaj fwomaj ak charj nan gou. Kwit yo pou yon pati oswa ti goute nan fanmi an. Yo pral apresye!
Fwomaj fwomaj yo pa difisil pou fè suiv etap ki anba yo. Fè tout engredyan ak istansil pare ak preparasyon an ta dwe yon menen.
Ou pral bezwen yon mixer kanpe oswa men ki te kenbe mixer elektrik pou sa a resèt.
Yon lòt bagay gwo sou sa yo se yo ke yo friz byen. Jis chofe yo nan yon fou 350 F.
Gade tou
Poul ak Havarti fwomaj soufle
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas dlo
- 1/2 tas lèt antye, lèt evapore, oswa krèm limyè
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 8 gwo kiyè (4 ons) bè sale, koupe an 8 a 10 pi piti moso
- 1 tas tout-bi farin frans, 4 1/2 ons
- 4 ze gwo
- 3 ons byen file Cheddar fwomaj, graje (apeprè 3/4 tas)
- 6 bann bekonn, kwit jiskaske sèk, tise byen koupe
- 1/8 ti kiyè kayèn pwav
- 1/8 yon ti kiyè frèch tè nwa pwav
Ki jan fè li
- Liy de fèy boulanjri ak papye parchemin oswa Mats boulanjri boulanjri. Mete akote.
- Chalè fou a a 400 F.
- Nan yon marmite medyòm, konbine dlo a, lèt oswa krèm limyè, sèl, ak bè. Mete sou chalè segondè ak kwit, vibran, jiskaske bè fonn. Pote nan yon bouyi.
- Avèk yon kiyè an bwa, brase nan farin lan tout nan yon fwa. Kontinye vibre jiskaske farin lan kite kote sa yo nan chodyè a ak fòme yon boul.
- Transfere farin nan cho nan yon gwo bòl melanje oswa bòl an nan yon mixer kanpe ak atachman pedal. Kite rès pat la pou 2 minit.
- Bat farin a cho sou vitès ki ba pou 1 minit. Byen vit (se konsa ze a pa pral kòmanse kwit manje lè li frape farin cho a) bat nan ze a an premye, bat jouk byen melanje nan farin lan. Kontinye bat nan ze ki rete yo, youn nan yon moman, bat byen apre chak adisyon.
- Bat nan fwomaj la graje, bekonn, kayèn, ak frèch tè nwa pwav. Kontinye bat jouk farin lan se lis ak byen reskonsab pare.
- Sèvi ak yon mezi gwo kiyè oswa ti efè bonbon, gout farin lan sou fèy papye boulanjri yo aliyen. Avèk dwèt imid, lis nenpòt ki tèt sou tèt ti mòn yo nan farin lan. Si pik yo kite, yo gen tandans sou-mawon oswa boule.
- Kwit pòf yo pou apeprè 20 a 22 minit, jiskaske joliman soufle ak lò mawon.
- Sèvi cho oswa frijidè oswa friz yo nan resipyan depo oswa sache depo manje plastik. Chofe nan fou a nan 350 F jouk cho.
- Fè sou 3 douzèn fwomaj fwomaj, tou depann de gwosè.
Ou ka sanble tou
Crispy gato rape de fason, ak varyasyon
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 38 mg |
| Sodyòm | 104 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 3 g |