Pifò moun sèvi ak tèm "cho chokola a" ak " cho kakawo " interchangeably kòm yo ap tou de cho ak chokola, men yo pa egzakteman menm bagay la.
Teknikman pale, kakawo cho ak chokola cho yo se de bwason trè diferan. Kakao cho soti nan yon poud, pandan y ap chokola cho se (yon lòt fwa ankò, teknikman pale) ki sa ki anpil rele "bwè chokola" oswa "siw chokola," te fè soti nan bit koupe nan chokola oswa ti granules chokola ki fonn (tou dousman ak pasyone) ak Lè sa a, reskonsab pare lèt, krèm oswa dlo.
Vrè chokola cho gen tandans anpil epi pi rich pase relatif poud li yo, ak enteresan ase, gen kèk Ameriken yo repouse pa sa a bwason ki gen plis Ewopeyen paske li nan konsa rich. Sepandan, sa a ta ka tou akòz lefèt ke Ewopeyen tipikman bwè pi piti kantite bwason.
Cocoa ak chokola: Tout nan non an
Pandan ke tou de cho kakawo ak chokola cho gen chokola kòm engredyan prensipal la, pwosesis la pou fè cho chokola bwè kont fè kakao cho se antyèman diferan. Tout li pran fè yon tas kakawo cho se kèk dlo cho oswa lèt vapè ak yon veso ki plen poud kakawo oswa yon melanj chokola cho (ki souvan gen sik ak lòt epis santi bon).
Bwè chokola, nan lòt men an, yo ka fè nan yon varyete de diferan fason lè l sèvi avèk yon varyete de engredyan diferan chokola. Tcheke gid sa a pou fè bwè chokola pou yon eksplikasyon detaye sou ki jan pwosesis la ap travay, men li esansyèlman explik tou dousman fonn desann chokola a, pandan l ajoute nan lèt oswa krèm ak sik, ak sèvi li moute kanalizasyon cho apre yon ti kras anba yon èdtan nan preparasyon tan.
Bwè chokola se de pli zan pli disponib nan lavil Ameriken yo, men ou pral vini yo atann chokola bwè nan kantite ki pi piti pase kakawo cho yo te sèvi.
Konnen diferans lan: Tcheke etikèt la
Pou pati ki pi, ou pa pral kapab jwenn reyèl chokola cho cho nan pifò magazen nan peyi Etazini, men menm si ou wè "cho chokola" enprime sou yon etikèt pou kakawo an poud, ou pa aktyèlman achte reyèl chokola cho.
Olye de sa, ou pral achte yon melanj kakawo cho rebranded kòm chokola cho, ki pral anjeneral gen ladan kakawo poud, sik, ak kèk fòm lèt dezidrate ak soti dous ak limyè nan kò. Menm si sa yo ka pafwa tou gen lòt epis santi bon tankou vaniy oswa tè kannèl bay li yon choute siplemantè, ou gen chans yo rekonèt mak tankou Swis Miss, Nestlé, ak Ghirardelli mak pami moun ki fè sa a melanj bwason pre-pake.
Nan lòt men an, chokola cho yo dwe achte kòm chokola endividyèl ak fonn sou yon stovetop oswa lòt sifas pou kwit manje yo nan lòd yo kòmanse pwosesis la nan fè yon tas rich, chokola bwè krèm. Pandan ke kèk magazen espesyalite ka vann pakè kado ki gen ladan tout chokola a ak enstriksyon ou pral bezwen fè cho chokola bwè, ou pi bon nan davwa soti mak pi renmen ou nan konfiti chokola epi swiv yon fè li tèt ou resèt sou entènèt.