Epi prepare fimen konpetisyon koupout nan katye a
Dènye fwa mwen te prepare yon brisket , mwen te planifye pou sèvi l 'nan 5 pm nan yon samdi. Se te yon gri bon-gwosè, peze sou 14 liv. Nan Vandredi swa, mwen rale l 'soti nan frijidè a pote l' nan tanperati chanm ak te kòmanse prepare fimè a. Vyann lan te ale nan apeprè 9 pm Mwen gade dife a ak tanperati pou yon koup la èdtan, Lè sa a, te ale nan kabann.
Alam mwen te ale nan 3 am Mwen tcheke dife a ak tanperati nan fimè a.
Mopped biskèt la epi li ajoute plis bwa nan dife a. Apre sa, mwen tounen al kouche. Nan 8 am mwen leve, li repete pwosesis la. Pa 2 pm nan bouch la te sansib ak plen gou fume. Li te gayan nan nye nan kwit manje nan vwazin aswè sa a.
Si sa a son ekstrèm, pwobableman ou pa vle yon fimè ki mande pou ou leve nan mitan an nan mitan lannwit lan yo gen tandans dife a. Ou ka achte desan elektrik ak gaz fimè ki kenbe tanperati otomatikman, ki pèmèt ou dòmi nan mitan lannwit lan. Men, si yon 3 am wake-up rele nan non gou sanble parfe rezonab pou ou, Lè sa a, yon fim chabon fè yon bon chwa.
Chokola chabon delivre siperyè gou
Fuit elektrik ak gaz bay konvenyans mete-li-ak-bliye-li, men yo pa pwodwi gwo basen byen fon fume nan chabon. Ou ka chwazi nan plizyè kalite fimè chabon. Modèl offset modèl lafimen nan dife a nan yon chanm manje ak se yon chwazi komen nan pitmasters konpetitif.
Smokers bal yo te rele tou fimè chabon dlo, ak vèsyon menm jan an ki gen fòm fim / gri konbinezon fè yon anpil nan sans nan lakou a ak pou débutan paske nan gwosè kontra enfòmèl ant yo ak ki estab kapasite chalè-kenbe. Barok fimè yo ka achte swa konplètman reyini oswa nan twous, oswa DIYed ak materyèl fasil yo te jwenn nan nenpòt ki magazen pyès ki nan konpitè.
Evalye pwopòsyon pou pèfòmans
Ou ta dwe konsidere tou pri an. Pifò nan estil vini nan tou de modèl bidjè ak plis avanse, men mwens chè fimè bal gen tandans pwodui pi bon babekyou pase mwens chè fimè konpanse, fè yo yon chwa plis pratik pou débutan. Si ou pa te fè yon anpil nan fimen, li pwobableman pa fè sans depanse dè santèn oswa menm yon kèk mil dola pou premye fimè ou. Apre yo tout, ou ka pwodwi yon etajè respektab nan zo kòt fimen sou yon gri Kettle debaz. Men, si w ap pare yo moute jwèt griye ou a, yon fimè dedye ka pran manje ou nan nivo siperyè-a. Lè ou al fè makèt, kenbe nan lide nivo vle ou nan konvenyans, gwosè a, ak pri a, epi w ap jwenn kalite ki pi bon nan fimè pou ou.
Yon fwa ou jwenn kay fimè ou, jwe ak li. Aprann kijan li travay ak eksperyans yo dekouvri pwosesis la pi bon pou ou. Menm si fimen sèvi ak syans, li se vrèman yon atis, ak tout bon babekyou kwit manje bagay sa yo yon ti jan diferan. Si ou jwenn ke ou gen yon renmen reyèl ak kouto pou fimen, ou ka toujou ajou nan yon modèl pi gwo ak pi bon.