Sa a bouyon bèf se yon bon chwa si ou gen anpil nan bagay yo fè pandan jounen an ak pa gen tan kwit manje. Fasil voye jete engredyan yo ansanm nan cuisson la dousman, epi ou pral gen yon po tout bon gou, pare-a-manje bouyon bèf pare lè ou rive lakay ou.
Se bèf la subtile rlve ak yon ti jan nan noutmèg oswa mas. Bouyon an gen ladan bouyon vyann bèf, pòmdetè, dyondyon, kib bèf ak krèm tounen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas farin farin frans
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè mouye tè (oswa mas)
- 1/4 ti kiyè pwav
- 2 liv bèf (koupe nan 1-pous kib)
- 2 gwo kiyè lwil oliv legim
- 4 pòmdetè mwayen (koupe kib in1-pous)
- 1 mwayen zonyon (kale, koupe)
- 8 ons dyondyon (fre, tranche)
- 2 (10.5-ons) bwat bouyon vyann bèf (kondanse, oswa 3 tas stock vyann bèf)
- 1 tas tounen krèm
Ki jan fè li
- Nan yon sak depo manje plastik oswa plat plat, konbine farin, sèl, noutmèg oswa mas, ak pwav.
- Mouton kib bèf ak melanj farin frans.
- Chalè lwil la nan yon gwo sote sou chalè medyòm. Add kib yo bèf ak kwit manje pou apeprè 5 minit, oswa jiskaske bèf la byen mawon sou tout kote.
- Transfere kib yo bèf mawon nan cuisson a dousman.
- Peel pòmdetè yo epi koupe yo nan 1-pous kib. Peel zonyon an epi koupe li. Tranch dyondyon yo.
- Add pòmdetè yo, zonyon, ak dyondyon sou cuisinier la dousman ansanm ak bouyon an vyann bèf. Brase nan konbine.
- Kouvri ak kwit sou ba pou 7 a 9 èdtan - oswa sou segondè pou 3 a 4 èdtan - oswa jiskaske vyann ak legim yo sansib.
- Jis anvan plat la se pare, ajoute krèm nan tounen. Brase melanj ak sèvi bouyon an ak pen kwit oswa woulo dine .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 617 |
| Total Grès | 32 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 195 mg |
| Sodyòm | 684 mg |
| Idrat kabrit | 30 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 51 g |