Thai Red Bean Dessert

Pwa wouj yo se pi bon kalite pwa sèk ki disponib, moun rich nan antioksidan ak chaje ak fib. Yo menm tou yo gen yon gou natirèlman dous ki fè yo ekselan pou Desè. Jwi yo nan resèt sa a resèt Thai kokoye ki baze sou . Yon desè fasil fè nan cuisinier dousman ou a, swa lannwit lan oswa pandan jounen an.

Ki sa ou pral bezwen

• 1/2 tas pwa (wouj adzuki)
• 1 1/2 tas dlo
• 2 bwat
• lèt kokoye
• 1/2 tas tapioca (Azyatik-style "pèl" trè chè nan magazen manje Azyatik, oswa tapioca regilye minit)
• 2 ti kiyè luil vaniy gou
• 1/2 tas sik (oswa plis depann sou vle dous)
• 1 zongle sèl
• Si ou vle: 1 ti ponyen nan alye cheche (elimine "gaz" nan pwa ki disponib nan episri Azyatik)
• Si ou vle: 2 gwo kiyè kokoye (sèk graje kalite boulanjri, tankou se, oswa griye)
• Si ou vle: yon kèk jele pwa (wouj yo voye sou tèt)

Ki jan fè li

Ide: Si ou cuisinier te fè nan glas, sa a ka fè dirèkteman nan cuisson a dousman, san yo pa retire pwa yo. Pou kwasans dousman kouvwi ak yon sifas ki pa baton, retire pwa ak Mach nan yon bòl separe, Lè sa a, retounen nan ralanti cuisson pou fè pou evite domaj aparèy ou an.

1. Mete pwa, dlo, sèl, ak alg (si w ap itilize) nan yon cuisinier dousman sou "segondè". Kwit pou omwen 2 èdtan, oswa jiskaske pwa yo mou. (Si pi bon, kite pwa yo kwit sou "ba" lannwit lan oswa tout jounen). Altènativman, ou ka tranpe pwa yo lannwit lan, Lè sa a, kwit nan yon chodyè sou recho a.

1. Yon fwa pwa yo mou ak konplètman kwit, lè l sèvi avèk yon masher pòmdetè, pwa Mach nan ti moso.
2. Add 1 ka nan lèt la kokoye, sik, tapioca, ak vaniy. Brase byen epi kite kwit sou "segondè" pou yon lòt 30 a 60 minit. Tcheke detanzantan, pandan l ajoute 1 tas dlo oswa plis si poud lan vin twò epè.
3. Fè yon tès gou pou dous ak asire w ke tapioca ou kwit (li pa ta dwe gou difisil oswa granulaire. Si w ap itilize Azyatik tapioca, "bèl grenn pèl yo" ap vire transparan). Regilye "minit" tapioca ka pran yon ti tan ankò.
4. Sèvi cho nan bòl oswa tas desè. Top pouding la ak kèk krèm kokoye (lèt la epè krèm nan tèt la nan ka a) yo kreye 2 kouch diferan. Si ou vle, ajoute yon awozaj nan kokoye graje (sèk boulanjri-style kokoye) ak yon kèk pwa wouj jele. Jwi!

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	279
Total Grès	11 g
Grès satire	9 g
Enstans grès	1 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	68 mg
Idrat kabrit	43 g
Fibè dyetetik	5 g
Pwoteyin	6 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)