Czech susenky (soo-SHEN-kee) yo se bonbon popilè sèvi pou okazyon espesyal ak nan Nwèl, lè yo vin vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee). Ka resèt sa a yon sèl debaz ap transfòme nan bonbon diferan pa varye fòm la ak sandwich yo ansanm ak konfiti oswa bonbon ranpli, dekorasyon ak diferan ki gen koulè glas, pousye ak sik patisri ', oswa kite plenn.
Resèt yo pou sa a dous tradisyonèl yo intèrminabl, men mwen renmen yon sèl sa a paske farin lan se fasil yo woule deyò. Isit la se yon foto pi gwo nan susenky Czech.
Ki sa ou pral bezwen
- 10 ons (2 1/2 baton) bè (adousi)
- 3/4 tas sik
- 2 ze gwo
- 1 ti kiyè vaniy
- 4 tas tout-bi farin frans
- 1 resèt
- Si ou vle pou gani: 1 konfiti bokal ak sik patisri '
Ki jan fè li
- Chalè fou a 350 degre. Nan yon bòl gwo oswa kanpe mixer, bat bè ak sik jiskaske limyè ak an gonfle. Add ze ak vaniy ak melanje jiskaske konplètman enkòpore. Add farin ak melanje nan yon farin lis. Li pa ta dwe bezwen frijidè anvan woule sòf si kwizin ou a trè cho.
- Ti boul wou ant moso papye parchemin a epesè 3/16-pous si sandwich bonbon ansanm oswa 1/8-pous epesè otreman. Retire tèt papye parchemin yo epi koupe farin nan divès kalite fòm. Depi farin lan pa elaji anpil lè boulanjri, yon sèl espas 1/2-pous ant bonbon yo pral bon. Si nan nenpòt ki lè farin lan ap vin twò mou, refrijere li pou kèk minit ak Lè sa a, kontinye.
- Si yo fè bonbon sandwich, koupe yon menm kantite bonbon plenn ak yon nimewo menm nan bonbon nan fòm la menm ki te gen yon ti "fenèt" koupe soti ak yon pwent thimble oswa kanalizasyon pou konfiti oswa ranpli a ap gade vit.
- Retire tiyo yo, epi, gaye papye parchemin la nan kwen ki opoze, mete l sou yon plato. Kwit 8 a 10 minit. Pa kite bonbon yo mawon, yo ta dwe rete limyè men yo toujou kwit nan. Cool konplètman. Repete ak rès nan farin lan. Se farin depase ka vlope ak frijidè.
- Si bonbon sandwich ansanm, voye sik patisri 'sou bonbon ak yon "fenèt." Lè sa a, gaye konfiti oswa ranpli sou "fenèt-mwens" bonbon. Mete bonbon sik patisri 'sou tèt bonbon an blokis.
- Si dekorasyon ak, li ka kite plenn oswa tente ak an poud oswa kole koloran manje (koloran likid manje pral delye jivraj la, men si sa rive, jis ajoute plis sik patisri '). Ou ka voye ak sik koryas, voye chokola, oswa kèlkeswa dezi kè ou.