Si ou renmen Dr Pepper, ou pral pwobableman renmen gato sa a ki chaje ak kakawo ak chokola. Soda a anpile gou a moun rich nan chokola a. Wi, li son tankou yon melanj ra, men li la bon. Add nwa ou pi renmen kòm yon varyasyon. Reflechi sou li kòm yon tòde sou yon pi renmen Soda, yon Coke chokola. (Ou ka menm fè yon gato chokola Coke pa ranplase Coca-Cola pou Dr Pepper la.)
Ka resèt sa a yo te jwenn nan "Dinosaur Bar-B-Que: Yon Roadhouse Ameriken" pa John Stage ak Nancy Radke.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou gato a:
- 2 farin frans (sifted)
- 1 tas sik
- 1 tas mawon sik (fè nwa)
- 1 tas san sik
- kakawo poud
- 1 1/2 ti kiyè luil
- bikabonat
- 1 tas Dr Pepper
- 1/2 tas chokola tas
- 2 ze gwo
- 1 tas buttermilk
- 1 lwil legim tas
- 1 1/2 ti kiyè luil vaniy
- Pou Frosting la:
- 3/4 tas mantèg (mouche legim bè-aromatize)
- 6 gwo kiyè bè (asye, adousi)
- 4 tas sik an poud (tamilsex)
- 1/4 tas poud san kakawo poud
- 1/4 tas Dr Pepper
- 1 1/2 ti kiyè luil vaniy
Ki jan fè li
Fè gato an
- Chofe dife pou chofe fou a nan 350 F. Grès ak farin frans de 9-pous wonn gato wonn, tape soti nenpòt farin siplemantè.
- Sèvi ansanm farin lan, sik, sik mawon, kakawo ak boulanjri soda nan yon bòl epi mete sou kote.
- Vide doktè a nan yon marmite epi ajoute bato yo chokola. Chalè sou ba, vibran souvan, jouk chips yo yo se jis fonn. Rale sou chalè a epi mete sou kote.
- Konbine ze yo, buttermilk , lwil oliv ak vaniy nan yon bòl mixer ak melanje sou vitès mwayen jiskaske konbine, apeprè 2 minit.
- Avèk melanj la kouri, tou dousman vide nan melanj la Pepper-chokola epi kontinye bat jouk konbine, apeprè 1 minit.
- Avèk mixer la sou ba, piti piti ajoute engredyan yo sèk. Ogmante vitès nan mwayen ak bat 2 minit plis.
- Divize batri ant de chodyè gato yo wonn.
- Kwit pou 30 a 35 minit oswa jiskaske yon toothpick antre nan sant la soti pwòp.
- Cool kouch yo nan chodyè a pou 10 minit, Lè sa a, kouri yon kouto alantou bor yo ak baskile chodyè yo sou sou yon etajè refwadisman. Dousman leve nan chodyè yo epi kite kouch yo gato fre konplètman.
Fè Frosting la
- Bat mantèg la ak bè nan yon bòl mixer jouk mou ak an gonfle.
- Add sik la an poud ak kakawo epi kontinye melanje jiskaske konbine.
- Brase ansanm Dr Pepper la ak vaniy ak trè tou dousman vide l 'nan glas la, bat ak mixer a sou gwo vitès mens li yon ti jan. Kontinye bat jouk melanj lan se limyè ak an gonfle, apeprè 1 minit.
- Mete kouch nan premye, tèt desann, sou yon plak plat. Gaye 1 tas glas la sou tèt. Top ak kouch nan gato dezyèm ak gaye rès la nan frima a sou tèt la ak kote nan gato a, ki fè toubiyon atire.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 899 |
| Total Grès | 47 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 24 g |
| Kolestewòl | 97 mg |
| Sodyòm | 454 mg |
| Idrat kabrit | 117 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 9 g |