Japonè tanperati batri se fasil fè nan kay la ak sa a resèt twa-engredyan. Ou se sèten gen rezilta ekselan nan swiv konsèy yo resèt anba a.
Pandan ke resèt sa a pou tanpèt frape se fasil yo prepare, gen plizyè pwen kle kenbe nan tèt ou pandan y ap fè bat la. Swiv konsèy yo nan Anvan ou kòmanse seksyon anba a pou fè pi bon tanperati a batri ak tanporè resèt .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas tout-bi farin, tamil
- 1 gwo ze
- 1 tas glas dlo frèt
- Kib glas pou refrijere dlo a
Ki jan fè li
Anvan ou Kòmanse
- Fè tout atik ou planifye pou rad ak fri fon ak tanperati a batri prepare (pou egzanp, legim , kribich , pwason, elatriye) anvan melanje engredyan yo frape.
- Toujou pase farin frans lan. Sa fè farin lan pi lejè ak pi fasil yo enkòpore nan bat la lè li melanje.
- Pou tanperati frèt, sèvi ak dlo glas olye pou yo regilye chanm-tanperati, oswa dlo tiyo.
- Eseye lè l sèvi avèk bagèt yo melanje engredyan yo nan tanperati a fatra ansanm olye pou yo yon fwe, pou misyon pou minimize lè ak risk pou yo sou-melanje bat la.
- Chofe lwil oliv la pou gwo fri anvan batri a tanporè prepare asire lwil la se pare e ke bat la se nan pi frèt li yo lè li frape lwil oliv la. Remake byen, lwil la ta dwe nan 375 F.
- Pa prepare tanperati a tanporè anvan lè li pa pral bay rezilta yo pi byen.
Fè batri a Tempura
- Nan yon ti bòl, pase farin frans lan yon fwa oswa de fwa yo retire nenpòt ki ama epi fè li limyè ak mou. Mete akote.
- Nan yon bòl medyòm separe, dousman bat 1 ze jouk jònze a ak blan ze yo se jis apèn enkòpore.
- Prepare glas dlo frèt pa konbine dlo ak glas kib nan yon tas. Sèvi ak yon filinè, mezire 1 tas glas dlo frèt epi ajoute li nan bòl la ak ze a bat. Asire ou ke ou pa aktyèlman ajoute kib glas nan melanj la frape tempura.
- Add farin nan tamilseur nan bòl la ak ze a ak melanj dlo ak alalejè konbine farin lan lè l sèvi avèk bagèt. Fè atansyon pou pa sou-melanje bat la.
- Bat la se kounye a pare pou itilize imedya. Si pou kèk rezon, bat la pa pral itilize imedyatman, mete li nan frijidè a pou yon ti tan (pou kèk minit kout) kenbe li frèt glas jiskaske ou pare pou fon-fri tempura ou. Pa sere batri a nan frijidè a.
Jis Ki Tempura?
Tempura se yon plat trè popilè Japonè nan legim gwo twou san fon-fri ak fwidmè ki se kouvwi nan yon batri trè limyè ak Airy ki fri nan pèfeksyon.
Li te sèvi nan restoran Japonè atravè lemond, men tou se yon plat komen te fè nan kwizin kay la. Nan Japon, ou pral souvan jwenn restoran espesyalite ki sèvi sèlman tempura.
Atik Mizajou pa Judy Ung.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 374 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 452 mg |
| Sodyòm | 880 mg |
| Idrat kabrit | 32 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 19 g |