Nwa kakawo poud ak yon kouch chokola bay sa yo mab chokola velours byen fon, gou chokola fè nwa.
Remake byen ke gimov yo bezwen chita pou omwen 8 a 10 èdtan anvan yo koupe yo, kidonk li se yon bon lide fè sa yo yon jou anvan ou fè plan yo manje yo. Mwen anjeneral fè yo nan aswè a, epi yo ap pare nan koupe epi sèvi ak nan denmen maten.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/3 tas plis 4 gwo kiyè
- kakawo poud (divize)
- 1 1/4 tas plis 2 gwo kiyè dlo (divize)
- 3 anvlòp jelatin
- 2 tas sik
- 3/4 tas limyè mayi mayi
- 1/2 tas sik an poud
- 2 gwo kiyè mayi
- Si ou vle: 12 ons chokola koupe (oswa chokola kouch)
Ki jan fè li
1. Prepare yon chodyè 9x13 pa lwil oliv li ak papye aliminyòm ak flite FOIL a san pwoblèm ak espre pou kwit manje nonstick .
2. Mete ¼ tas plis 2 gwo kiyè nan dlo nan yon ti bòl mikwo ond-san danje, ak mikwo ond pou 2 minit. Vide 1/3 tas kakawo poud sou dlo a cho, ak brase oswa fwe fonn kakawo la.
3. Mete ½ tas dlo frèt nan bòl an nan yon mixer kanpe gwo. Voye jelatin an sou tèt epi brase yon ti tan pou distribye.
Kite jelatin chita ak fonn pou omwen 5 minit.
4. Spoon cho melanj kakawo nan jelatin, ak brase oswa melanje sou ba yo byen konbine.
5. Mete rès 1/2 tas dlo, siwo mayi, ak sik nan yon marmite medyòm sou chalè mwayen-segondè. Brase fonn sik la, epi mete yon tèmomèt sirèt .
6. Pèmèt melanj la pou kwit manje san vibran jiskaske li rive 240 F sou tèmomèt la. Bwote kote sa yo detanzantan ak yon bwòs patisri mouye pou fè pou evite kristalize. Pandan ke kwit yo sirèt, yon ti tan kouri mixer a sou ba yon fwa oswa de fwa asire jelatin a ak kakawo se byen melanje.
7. Yon fwa sirèt la rive nan tanperati apwopriye a, retire li nan chalè an imedyatman. Vire mixer nan ba, epi tou dousman vide siwo a cho nan bòl an mixer. Fè atansyon, menm jan siwo a se trè cho. Si ou gen yon gwo (omwen 3 tas) likid tas gout ak yon epout, ou ka transfere siwo a cho nan gode a anvan vide fè li pi fasil.
8. Gradyèlman ogmante vitès la nan mixer a jiskaske li kouri sou segondè. Fwèt melanj la gimov pou 15-20 minit, oswa jiskaske li se rèd ak klere. Ou ka di li se fè lè ou sispann mixer la ak leve baton an, gimov a ap tou dousman degoute tounen nan bòl an nan yon epè, kouran klere.
9. Vide gimov a nan chodyè a prepare epi lis tèt la. Pèmèt li chita epi fèm nan tanperati chanm pou omwen 10 èdtan.
10. Sèvi sik an poud, 4 gwo kiyè kakawo poud, ak mayi ansanm. Kouvri estasyon ou a ak papye an papye pwoteje li, epi libere l sifas la avèk melanj sik / lanmidon.
Voye tèt la nan gimov la ak kouch nan sik / lanmidon, ak baskile figi an gimov desann sou sifas la prepare.
11. Ak anpil atansyon kale tounen papye ki soti nan gimov la. Flite yon gwo kouto lis-blade ak nonstick pou kwit manje espre, ak rad tou de bò ak poud lan kouch. Koupe gimov nan kare, kouch lame a kouto ak sik / lanmidon jan sa nesesè. Woule bor yo koupe nan gimov yo nan melanj lan kouch pou ke tout kote yo lis epi yo pa gonmen.
12. Si ou vle, fonn 12 ons chokola kouch (oswa tanperaman 12 ons chokola) epi tranpe gimov nan koupe mwatye nan chokola la. Chokola a bezwen pou kapab mete san yo pa refrijerasyon (ki pral kraze teksti an nan gimov yo) Se konsa, itilize sèlman chokola tanperaman oswa chokola kouch pou tranpe.
13. Pou sove gimov, estoke yo nan yon veso ki byen sere byen nan yon tanpere, kote sèk. Pa refrijere yo oswa kenbe yo nan yon kote ki trè imid. Fresh gimov ale rasi apre yon semèn, kidonk sa yo pi bon manje yo apre yo fin fè yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 203 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 1 mg |
| Sodyòm | 34 mg |
| Idrat kabrit | 35 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 4 g |