Imajine tèt ou nan Trimès franse an siwote kafe kokiy-lase ak sa yo beignets Fabulous. Zòrye yo ti kras nan farin yo fon-fri nan pèfeksyon an gonfle. Nan New Orleans, beignets yo tradisyonèlman te sèvi kòm yon pen manje maten ak yon tas kafe pi popilè Louisiana a.
Planifye pou prepare farin lan nwit lan la anvan. Kouvri bòl la ak frijidè li jiskaske ou pare koupe yo deyò epi yo fri yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 anvlòp aktif sèk ledven (2 1/4 ti kiyè luil)
- 1 1/2 tas dlo cho (apeprè 105 F)
- 1/2 tas granules sik
- 1 ti kiyè sèl
- 2 ze (bat)
- 1 tas evapore lèt
- 7 tas farin tout-bi
- 1/4 tas mantèg, adousi
- Legim legim (pou gwo fri)
- 1/4 tas sik an poud
Ki jan fè li
- Nan yon gwo bòl, voye ledven sou dlo cho a; brase nan fonn epi kite melanj lan kanpe pou 5 minit.
- Add sik la, sèl, bat ze, ak lèt evapore.
- Avèk yon melanje fim oswa elektrik, melanj melanj lan byen. Add 4 tas nan farin lan ak mantèg la; bat jouk lis.
- Piti piti melanj nan farin ki rete.
- Kouvri bòl la ak vlope plastik epi refrijere farin pou omwen 4 èdtan oswa lannwit lan.
- Chalè lwil oliv la nan yon gwo, byen fon marmite oswa elektrik fryer fon nan 360 F.
- Woule farin a soti sou yon sifas ki fleri 1/8-pous a 1/4-pous nan epesè. Koupe nan kare 2 1/2 a 3 pous.
- Gwo twou san fon fri beignets yo pou 2 a 3 minit, oswa jiskaske yo alalejè mawon sou tou de bò yo.
- Drene sou sèvyèt papye epi voye san gad dèyè ak sik an poud.
- Sèvi beignets cho ak kafe.
Konsèy
Fè friz, koupe farin lan deyò epi fè aranjman pou beignets yo ki pa kwit sou yon fèy parchemin papye-aliyen. Mete fèy la fèy nan frizè a. Lè beignets yo jele solid, transfere yo nan yon sache frizè. Taw yo ak fri kòm dirije.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 32 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 8 mg |
| Sodyòm | 31 mg |
| Idrat kabrit | 4 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |