Wi, ou ka gri pwason gato. Sa a resèt pral kenbe ansanm sou gri a, men ou ta dwe toujou dwe fè atansyon. Asire ou ke sifas pou kwit manje ou byen lwil oliv ak ke ou itilize yon spatul bon. Pandan ke resèt sa a mande pou trenng pwason blan, ou ka ranplase ak somon. Sèvi kòm yon kolasyon oswa nan sandwich.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv trenng pwason blan
- 1/3 tas panko pen ti kal pen
- 1/4 tas zonyon (koupe)
- 1/2 ti kiyè timerik
- 1 ti kiyè mant (fre, koupe)
- 1 gwo kiyè cilantro
- 1 ti kiyè ti poud tchili
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè nwa pwav
Ki jan fè li
Asire w ke pa gen okenn zo nan filet nan pwason. Koupe pwason an ti moso. Mete nan processeur manje ansanm ak zonyon. Pulsasyon sou 10 fwa. Mete sa ki nan yon bòl melanje. Add timerik, rekòt pye mant, koryandè ak poud chili. Fòm nan 4 gwo oswa 8 gato pwason ki pi piti. Mete sou yon fèy papye parchemin aliyen. Mete nan frijidè pou 1-4 èdtan. Sa pral ede gato pwason pou kenbe ansanm.
Chofe gri pou chalè segondè. Sezon gato pwason ak sèl ak nwa pwav epi mete sou yon gri byen gri griyaj. Si ou fè gato pwason ki pi piti, sèvi ak yon fèy jete fè, men pate yo pi gwo yo ta dwe bon sou griy la. Sèvi ak yon gwo chalè rezistan spatul, ak anpil atansyon vire gato pwason ak kwit pou yon lòt minit 3-4 oswa jiskaske tanperati entèn rive nan 150-155 degre F. Yon fwa kwit nan, retire nan chalè ak sèvi.