Gid pou Steamers Manje

Vapeur se yon metòd pou kwit manje imid-chalè ki kwit manje pa ki antoure li ak vapè cho nan yon anviwònman ki fèmen. Li se yon teknoloji pou kwit manje patikilyèman sante ak efikas paske manje tankou legim kenbe eleman nitritif yo, kòm opoze a lè yo ap mitele nan dlo ak eleman nitritif yo ka leach soti. Ki sa ki pi plis, pa gen okenn grès oswa lwil ki nesesè pou metòd sa a pou kwit manje. Eseye li ak pwa vèt oswa legim lòt, boure fèy bè , boulèt Azyatik ak plis ankò.

Gen yon nimewo nan diferan kalite stovetop ak elektrik vapeur. Gid sa a ta dwe ba ou kèk opsyon yo chwazi vèsyon an dwa pou bezwen ou yo.

Steamer karakteristik ak opsyon

Veyikil vini nan de varyete: elektrik oswa stovetop . Steamer nan stovetop se yon insert ki adapte nan oswa sou tèt yon marmite oswa lòt po ki nan plen ak yon pous oswa de nan dlo fre. Se manje a mete nan insert la, ak baz la dekore nan insert la pèmèt vapè a antoure ak chalè manje a. Sa yo kalite veyikil yo ka jwenn nan fòm sa yo:

• Folding oswa konpleman tribin leve soti vivan (souvan te fè nan asye pur oswa silikon) ki chita nan pati anba a nan yon chodyè
• Yon chodyè metal detache ki nich nan yon marmite ki sanble ak yon chofaj doub
• Yon panyen banbou ki ka rès nan yon wok .

Vè elektrik , pandan se tan, ou ka jwenn ak plato, twal detache oswa divize pou ke pakèt gwo manje oswa diferan kalite manje yo ka vapè an menm tan an. Dlo se ajoute nan yon chanm, ak yon eleman chofaj dlo a jiskaske li vin tounen vapè. Gen kèk aparèy, tankou cuisinier diri oswa cuisinier milti, gen yon fonksyon vapeur. Cuisinier presyon elektrik oswa cuisinier presyon stovetop souvan gen ladan yon plato vapè epi yo ka itilize kòm yon vapeur.

Dessin Konsèy:

• Manje yo pi bon pou vapeur yo se pwoteyin sansib tankou trenng pwason mèg; arèt, tete poul skinless; ak legim. Koupe legim nan egal-gwosè moso pou ke yo pral kwit respire.
• Asire ou ke ou ajoute ase likid nan vapeur a pou ke li pral pase nan tout tan an vapeur - si ou bezwen ajoute plis dlo, tanperati a pral lage. Asire ou ke ou tcheke nivo dlo a detanzantan, espesyalman pou yon vapeur stovetop, asire ke po ou a pa bouyi sèk, ki pral boule po a epi li ka domaj li.
• Fè aranjman pi gwo moso nan manje, tankou boulèt oswa trenng, nan yon sèl kouch, kite yon ti kras chanm ant chak moso pèmèt vapè a sikile. Pou legim tankou bwokoli oswa vèt pwa, pil yo blesi nan vapeur la. Bagay enpòtan an se ke gen espas alantou manje a pou vapè a ka sikile; otreman sèten pati pa ta ka kwit manje kòm respire.
• Evite retire kouvèti a twò souvan yo tcheke sou manje a jan sa pral lakòz tanperati a lage. Pou rezon sa a, yon kouvèti an vit se itil, byenke souvan li pral ranpli ak kondansasyon, fè li difisil yo wè andedan.
• Lè ou louvri vapeur a, louvri kouvèti a lwen figi ou ak men - vapè a cho ka lakòz boule.
• Trè manje byen afè ka subtile aromatize pa ajoute engredyan aromat nan dlo vapeur ou. Eseye remèd fèy, te, zonyon oswa pwaro. Oswa ou ka fè yon sòs swit pou sèvi ak manje a.

• 01 nan 05

  OXO Grip Bon Pop-Up Steamer

  Yon amelyorasyon vas nan klasik vapeur a flè-style, nan ki detache "petal" s'étandr nan pati anba a nan yon po yo kreye sifas la vapè ki wo, vèsyon OXO a gen yon manch ki pwolonje ak yon pouse nan yon bouton, fè li pi fasil rive nan epi leve panyen an soti nan chodyè a. Ka manyen nan tout dwe retire pou vapeur pi gwo manje. OXO Bon Grip Pop-Up Steamer gen pye ki elve li 1 3/4 pous pou pèmèt pou anpil dlo nan pati anba a nan chodyè a; pye yo pliye pou depo. Vapè a ap anfòm nan po ki 8 pous oswa pi laj.

• 02 nan 05

  Chef'n SleekStor VeggieSteam

  Te fè nan silicone ak yon nwayo nilon, Chef'n SleekStor VeggieSteam a adapte andedan yon po pou stovetop vapeur oswa yo ka itilize andedan yon veso vè lidded pou itilize nan mikwo ond lan. Li vini nan gwosè 8- ak 11-pous, ak kote sa yo fleksib fasil konfòme ak diferan fòm veso ak gwosè. VeggieSteam a se chalè rezistan jiska 400˚F, pa pral grafou sifas ki pa fistibal, epi li se tèt-etajè dishwasher ki san danje.

• 03 nan 05

  Helen Chen a Azyatik Kitchen Banbou Steamer

  Sèvi ak sa a klasik vapeur Banbou Azyatik-style nan yon wok pou fasil, elegant vapeur, oswa itilize vapè bag (vann separeman) konsa ke li ka anfòm sou yon stockpot. Steamer nan 10-pous gen 2 nivo, kidonk, ou ka swa vapè de diferan pati nan repa ou an nan yon fwa, oswa ou ka itilize de nivo yo vapè yon gwo kantite boulèt oswa lòt manje delika. Te fè nan tout banbou (menm reyini ak pikèt banbou ak ankadreman banbou), ak Banbou a sèvi yo absòbe kondansasyon pou ke manje pa pral jwenn mogwa.

• 04 nan 05

  Circulon inivèsèl Steamer

  Te fè nan asye pur, Steamer Circulon a gen yon baz malen ki fèt ki adapte sou tèt nenpòt ki po ant 2 ak 4 kapasite kwatè, oswa 6 ak 8 pous an dyamèt (ki gen ladan mak lòt pase Circulon), epi yo pral travay avèk po ki gen bò dwat osi byen ke moun ki gen yon ti kras te kòmanse kote. Bouch manch Rivyè fè li fasil epi san danje pou leve ak pote vapeur a, ak kouvèti a vè apeze byen sere yo anpeche okenn vapè ak chalè nan chape.

• 05 nan 05

  Oster Elektwonik Manje Steamer

  Si ou vapè manje souvan, epi sèvi yon foul moun, yon vapeur elektrik kapab yon opsyon pi bon pase yon vapeur stovetop. Steamer manje elektwonik ki soti nan Oster (modèl 5712) gen yon kapasite 6-quart nan 2 nivo, ak bò transparan nan veso a pèmèt ou tcheke pwogrè manje a san yo pa retire kouvèti a epi kite chalè chape. Ekspozisyon dijital la gen yon opsyon reta ki rive jiska 12 èdtan (jis asire w ke pa kite vyann ak lòt bakteri-tandans manje chita nan tanperati chanm pou yon peryòd tan ki pwolonje), ak gen yon revèy 95-minit kòm byen ke yon kenbe anviwònman cho. Ka rezèvwa dlo a dwe ranpli ak ranpli deyò, ak yon fenèt pèmèt ou kontwole lè dlo a ap vin ba. Steamer la vini ak yon bòl kapasite 10-tas pou kwit manje diri oswa lòt manje nan likid, ak n 8-ze kapasite ze ze pou fè ze difisil oswa mou-kwit.