Kugelis Lithuanian se te fè sèlman ak pòmdetè, men Ashkenazi (lès Ewopeyen) jwif fè kugel yo ak tout bagay soti nan pòmdetè nan nouy nan chou ak plis ankò.
Sa a se nasyonal trezò nasyonal la anjeneral te sèvi kòm yon plat bò, men li la gwo kòm yon kou prensipal vejetaryen si ou kite bacon la.
Tradisyonèlman, kugelis Lithuanian se te fè ak pòmdetè griye, men sa a vèsyon fasil sèvi ak jele pòmdetè jòn mawon olye. Konpare sa a resèt ak resèt tradisyonèl kugelis Haitian .
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 liv bekonn (koupe)
- 1 gwo zonyon (koupe)
- 5 gwo ze (bat)
- 1 1/4 tas lèt
- 1 ka / 7 ons lèt evapore
- 1 1/2 ti kiyè luil sèl
- 1/2 tas farin
- 2 sache 32-ons jele mouye pòmdetè mawon (deche ak prese nan imidite depase)
Ki jan fè li
- Nan yon gwo soteuz, sote bekonn ak zonyon jiskaske alalejè mawon ak karamele. Mete sou kote yo fre.
- Mete etajè dife pou chofe fou nan mitan ak chalè a 350 degre. Mare yon chodyè 13x9-pous ak kwit manje espre. Nan yon bòl gwo, konbine ze, lèt, lèt evapore, sèl ak farina. Add melon bekonn zonyon ak drippings. Brase.
- Ajoute deglase ak prese hash mawon pòmdetè nan ze-bekonn melanj, konbine byen. Vide nan chodyè prepare ak kwit pou 1 1/2 èdtan oswa jiskaske tèt se byen mawon men enteryè se toujou imid.
- Retire nan fou a epi kite chita pou 5 minit anvan ou koupe nan kare. Sèvi antèt ak krèm tounen, si yo vle. Rès manje yo ka mawon nan bè jou kap vini an.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 539 |
| Total Grès | 29 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 103 mg |
| Sodyòm | 883 mg |
| Idrat kabrit | 54 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 16 g |